Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом, пить горячий вкусный напиток или бульон. Тем более в такую погоду очень легко простудиться, поэтому горячий суп-пюре отлично подойдет в это время года. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой согревающий томатный суп-пюре с адыгейским сыром.
Данный рецепт можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. По желанию, вы можете добавлять в него сельдерей, кинзу, перец и другие ингредиенты. Главным компонентом в супе являются томаты. Выбирайте их мясистых, а не сочных сортов, с плотной мякотью и тонкой кожурой.
Томатный суп-пюре с адыгейским сыром
Ингредиенты на 2 порции:
– 300 гр томатов;
– 1 репчатый лук;
– 30 мл оливкового масла холодного отжима;
– соль и черный перец по вкусу;
– базилик по вкусу;
– адыгейский сыр для подачи.
Для приготовления данного рецепта подготовьте все компоненты. Помидоры промойте в воде, выложите в глубокую миску и залейте кипятком. Спустя примерно 4 минуты переместите их в ледяную воду. В результате кожура с томатов должна быстро сойти.
Пока томаты находятся в воде, очистите репчатый лук, мелко измельчите его. На среднем огне подогрейте оливковое масло в небольшой кастрюле или сотейнике. Обжарьте лук до золотистого цвета.
Очистите томаты от кожуры, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Добавьте помидоры в посуду с луком. Протомите массу на среднем огне, пока томаты не выпустят сок.
Посолите и поперчите томаты с луком. Влейте горячую воду. Попробуйте блюдо, если оно будет кислить, тогда добавьте сахарный песок. Потушите массу на небольшом огне минут 10. По желанию можно всыпать сушеные прованские травы, сушеный базилик, орегано и т.д.
Далее перелейте массу в блендер и измельчите до однородности. Адыгейский сыр нарежьте средним кубиком и обжарьте на оливковом или сливочном масле.
Разлейте горячий суп по тарелкам. Присыпьте его измельченной свежей зеленью, молотым черным перцем. Подавайте блюдо, добавив в него кубики адыгейского сыра.
Официальный представитель МИД России Мария Захарова высказала позицию о том, что работа депутатов должна находиться под контролем избирателей после завершения выборных кампаний. Этим мнением дипломат поделилась в разговоре с ТАСС.…
В Москве 20 сентября сопредседатель координационного совета при ОП РФ по общественному контролю за голосованием Алексей Песков выступил на брифинге в ситуационном центре ОП по наблюдению за выборами. Об этом сообщает ТАСС. Он сообщил, что общественные наблюдатели фиксируют агрессивное поведение представителей отдельных оппозиционных…
Посол России в Казахстане Алексей Бородавкин принял участие в голосовании на выборах депутатов Государственной Думы, которое состоялось в Астане. После посещения избирательного участка дипломат сообщил журналистам, что процесс волеизъявления граждан…
Избирательная комиссия Чеченской Республики обнародовала данные о ходе голосования: по состоянию на 10:00 20 сентября в выборах приняли участие 759 853 человека. Этот показатель соответствует 86,52% от общего количества избирателей, внесенных в списки. Голосование в регионе организовано в течение трех дней –…
Государства Карибского региона намерены инициировать судебное разбирательство против Великобритании с целью получения репараций за рабство. Как информирует The Telegraph, правоведы в странах Карибского бассейна анализируют перспективы подачи иска о возмещении…
В Анапском районе Краснодарского края произошло возгорание на газопроводной ветке, соединяющей Анапу и Витязево. По информации, которую озвучил градоначальник, из эксплуатации выведен отрезок протяженностью семь километров. Пламя стало причиной экстренной…