Осенний напиток: Мексиканский горячий шоколад

Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом и пить горячий вкусный напиток. Тем более в такую погоду очень легко простудиться, поэтому специалисты для профилактики рекомендуют пить витаминные и пряные горячие напитки. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой вкусный и согревающий горячий шоколад по-мексикански.

Горячий шоколад с щепоткой острого перца не только хорошо поднимает настроение, но и отлично согревает. Взбитые сливки в напиток, при желании, вы можете не добавлять. А обычное молоко заменить на растительное или безлактозное.

Мексиканский горячий шоколад

Ингредиенты:

– 2 ст. ложки качественного какао-порошка;
– 500 мл молока;
– щепотка молотого мускатного ореха;
– сахар или мед по вкусу;
– 1 палочка корицы;
– 20 гр темного шоколада;
– щепотка молотого чили или кайенского перца;
– взбитые сливки для украшения по вкусу.

Для приготовления данного напитка подготовьте все компоненты. В небольшую кастрюлю или ковшик всыпьте какао и молотые специи. Аккуратно влейте молоко, перемешайте. Положите палочку корицы.

На средний огонь поставьте ковшик и медленно помешивайте. Доведите напиток до кипения и спустя 2 минуты выключите огонь.

Выньте палочку корицы, добавьте натертый черный шоколад. Перемешайте напиток до однородности. Добавьте сахар или мед при необходимости.

Готовый напиток разлейте по кружкам, украсьте сверху взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.