Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом и пить горячий вкусный напиток. Тем более в такую погоду люди часто впадают в меланхолию и легко простужаются. Поэтому специалисты для профилактики рекомендуют пить вкусные горячие напитки, которые поднимут вам настроение. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой ароматный и согревающий напиток – каскара.
Кофейный вишнёвый чай, или каскара, – это новинка, которая только набирает свою популярность. В его составе травяной чай, приготовленный из высушенной кожицы плодов кофе. Часто используется не только кожура, но и высушенные ягоды кофейного растения, которые остаются после того, как кофейные зерна были собраны изнутри.
Однако, вкус каскары не похож на травяной чай. Диапазон вкусовых оттенков варьируется от ягодно-фруктовых нот – от шиповника и смородины до яблок и манго.
Специалисты выяснили, что кофеина в напитке гораздо меньше, чем, к примеру, в фильтровом кофе. Поэтому каскара все-таки ближе всего к компоту или к фруктовому чаю.
Для приготовления каскары вам понадобится френч-пресс, какая-то емкость с крышкой для переливания (например бутылка) и высушенные кофейные ягоды (можно приобрести в магазинах, специализирующихся на кофе). Специалисты советуют пить каскару из винных бокалов, чтобы оценить все оттенки вкуса и тонкости напитка.
Каскару можно заваривать как в холодной воде, так и в горячей. Также в нее добавляют тростниковый сахар или фруктозу, содовую с лимоном или даже ром.
Для того, чтобы заварить каскару в горячей воде необходимо поместить на дно френч-пресса 10-15 г ягод и залить 250-400 мл кипятка. Оптимальная пропорция плодов и воды – 1 : 25. Однако, в зависимости от того, какой по насыщенности настой вы хотите получить, соотношение может меняться от 1 : 14 до 1 : 30. Оптимальная температура воды – 95-98 °C. Заварите ягоды, перемешайте и оставьте под крышкой примерно на 5-20 минут. Еще раз перемешайте, процедите и пейте.
Для того, чтобы заварить напиток в холодной воде на 35 грамм каскары вам понадобится 250 мл воды. Залейте ягоды в бутылку с крышкой и уберите в холодильник на 24 часа. Далее процедите напиток и добавьте лед. Также, по вкусу можно добавить фруктозу и немного лимона.
Президент Российской Федерации Владимир Путин подписал закон, который увеличивает перечень доходов инвалидов и ветеранов, находящихся под защитой от взысканий по исполнительным документам. Полный текст закона доступен на официальном сайте правовых…
Алкоголь категорически нельзя сочетать со снотворными препаратами. Об этом предупредил нарколог Андрей Тюрин, перечисливший побочные явления такого «коктейля», пишет «Лента.ру». Как пояснил врач, этанол в составе алкогольных напитков и большинство…
Председатель Партии пенсионеров, вице-президент Общества врачей России Эрик Праздников выступил с инициативой введения механизма государственного погашения ипотечных кредитов в зависимости от количества детей в семье. Своим мнением он поделился в…
Дизайнер и блогер Артемий Лебедев признался, что испытывает злорадство из-за происходящего в США. В своем выпуске обзора новостей, доступном в соцсети «Вконтакте», Лебедев прокомментировал решение американского лидера Дональда Трампа построить…
Эксперт Global Fact-Checking Network Александр Геррейро заявил, что никакой правовой лазейки, которая позволила бы Евросоюзу изъять российские замороженные активы, нет. Об этом пишет ТАСС. Геррейро подчеркнул, что в настоящее время…
Президент Владимир Путин подписал закон, предоставляющий вдовам бойцов СВО право на бесплатное обучение в высших и средних профессиональных учебных заведениях. Заместитель председателя социального комитета Совета Федерации Дарья Лантратова отметила, что…