Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом и пить горячий вкусный напиток. Тем более в такую погоду люди часто впадают в меланхолию и легко простужаются. Поэтому специалисты для профилактики рекомендуют пить вкусные горячие напитки, которые поднимут вам настроение. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой ароматный и согревающий напиток – каскара.
Кофейный вишнёвый чай, или каскара, – это новинка, которая только набирает свою популярность. В его составе травяной чай, приготовленный из высушенной кожицы плодов кофе. Часто используется не только кожура, но и высушенные ягоды кофейного растения, которые остаются после того, как кофейные зерна были собраны изнутри.
Однако, вкус каскары не похож на травяной чай. Диапазон вкусовых оттенков варьируется от ягодно-фруктовых нот – от шиповника и смородины до яблок и манго.
Специалисты выяснили, что кофеина в напитке гораздо меньше, чем, к примеру, в фильтровом кофе. Поэтому каскара все-таки ближе всего к компоту или к фруктовому чаю.
Для приготовления каскары вам понадобится френч-пресс, какая-то емкость с крышкой для переливания (например бутылка) и высушенные кофейные ягоды (можно приобрести в магазинах, специализирующихся на кофе). Специалисты советуют пить каскару из винных бокалов, чтобы оценить все оттенки вкуса и тонкости напитка.
Каскару можно заваривать как в холодной воде, так и в горячей. Также в нее добавляют тростниковый сахар или фруктозу, содовую с лимоном или даже ром.
Для того, чтобы заварить каскару в горячей воде необходимо поместить на дно френч-пресса 10-15 г ягод и залить 250-400 мл кипятка. Оптимальная пропорция плодов и воды – 1 : 25. Однако, в зависимости от того, какой по насыщенности настой вы хотите получить, соотношение может меняться от 1 : 14 до 1 : 30. Оптимальная температура воды – 95-98 °C. Заварите ягоды, перемешайте и оставьте под крышкой примерно на 5-20 минут. Еще раз перемешайте, процедите и пейте.
Для того, чтобы заварить напиток в холодной воде на 35 грамм каскары вам понадобится 250 мл воды. Залейте ягоды в бутылку с крышкой и уберите в холодильник на 24 часа. Далее процедите напиток и добавьте лед. Также, по вкусу можно добавить фруктозу и немного лимона.
Стремление уменьшить ежемесячный взнос по ипотеке во что бы то ни стало часто оборачивается кратным ростом переплаты и ещё большим финансовым стрессом. О том, как не попасть в эту ловушку,…
С 1 июля в России планируется вступление в силу ряда изменений, касающихся автомобилистов. Новые меры затронут контроль за техническим состоянием машин, использование мобильных устройств за рулем, ответственность за нарушения ПДД,…
Клещи чаще всего встречаются вдоль дорог и на опушках леса, где вероятность столкновения с человеком или животным выше. Об этом РИА Новости сообщили в пресс-службе ГКУ «Мособлпожспас». В ведомстве отметили,…
Герои Советского Союза, Герои России, полные кавалеры ордена Славы и некоторые приравненные к ним категории граждан имеют право на полную компенсацию расходов на оплату жилья и коммунальных услуг. Об этом…
Одна из самых распространённых и опасных комбинаций на выпускных вечерах, алкоголь с энергетическими напитками, способна за один вечер привести подростка на больничную койку с тяжёлым отравлением. Об этом «Газете.Ru» рассказал…
Европейские страны не обладают достаточным потенциалом для противостояния России в случае прямого конфликта, заявил полковник Сухопутных войск США в отставке Лоуренс Уилкерсон в эфире одного из YouTube-каналов. По его словам,…