Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом и пить горячий вкусный напиток. Тем более в такую погоду люди часто впадают в меланхолию и легко простужаются. Поэтому специалисты для профилактики рекомендуют пить вкусные горячие напитки, которые поднимут вам настроение. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой ароматный и согревающий напиток – каскара.
Кофейный вишнёвый чай, или каскара, – это новинка, которая только набирает свою популярность. В его составе травяной чай, приготовленный из высушенной кожицы плодов кофе. Часто используется не только кожура, но и высушенные ягоды кофейного растения, которые остаются после того, как кофейные зерна были собраны изнутри.
Однако, вкус каскары не похож на травяной чай. Диапазон вкусовых оттенков варьируется от ягодно-фруктовых нот – от шиповника и смородины до яблок и манго.
Специалисты выяснили, что кофеина в напитке гораздо меньше, чем, к примеру, в фильтровом кофе. Поэтому каскара все-таки ближе всего к компоту или к фруктовому чаю.
Для приготовления каскары вам понадобится френч-пресс, какая-то емкость с крышкой для переливания (например бутылка) и высушенные кофейные ягоды (можно приобрести в магазинах, специализирующихся на кофе). Специалисты советуют пить каскару из винных бокалов, чтобы оценить все оттенки вкуса и тонкости напитка.
Каскару можно заваривать как в холодной воде, так и в горячей. Также в нее добавляют тростниковый сахар или фруктозу, содовую с лимоном или даже ром.
Для того, чтобы заварить каскару в горячей воде необходимо поместить на дно френч-пресса 10-15 г ягод и залить 250-400 мл кипятка. Оптимальная пропорция плодов и воды – 1 : 25. Однако, в зависимости от того, какой по насыщенности настой вы хотите получить, соотношение может меняться от 1 : 14 до 1 : 30. Оптимальная температура воды – 95-98 °C. Заварите ягоды, перемешайте и оставьте под крышкой примерно на 5-20 минут. Еще раз перемешайте, процедите и пейте.
Для того, чтобы заварить напиток в холодной воде на 35 грамм каскары вам понадобится 250 мл воды. Залейте ягоды в бутылку с крышкой и уберите в холодильник на 24 часа. Далее процедите напиток и добавьте лед. Также, по вкусу можно добавить фруктозу и немного лимона.
Эстония может немедленно закрыть пограничные пункты с Россией, если возможное объявление всеобщей мобилизации изменит оценку угрозы для страны. Об этом заявил премьер-министр Кристен Михал после заседания правительственного кабинета по безопасности.…
Аэропорт Казани вновь принимает и отправляет самолеты в обычном режиме. Росавиация сообщила о снятии временных ограничений на прием и выпуск воздушных судов. Ограничительные меры вводились для обеспечения безопасности полетов. После…
Европа вступает в новый этап энергетического кризиса, который особенно сильно может затронуть страны Центральной Европы. Об этом заявил министр промышленности и торговли Чехии Карел Гавличек на энергетическом саммите Высшей школы…
Глава комитета Госдумы по международным делам Леонид Слуцкий прокомментировал заявление канцлера Германии Фридриха Мерца о необходимости для Европы брать на себя больше ответственности за собственную безопасность и развитие. Накануне Мерц…
Международная группа ученых официально объявила об открытии нового вида диких кошек, обитающих в высокогорных лесах Боливии. Уникальное животное получило латинское название Leopardus tilcayo (кошка тилькайо). Это первая подтвержденная находка полностью…
Глава киевского режима Владимир Зеленский признал, что украинский бюджет столкнулся с «космическим дефицитом» денежных средств. Об этом сообщает «Инсайдер.ua». «У Украины "космический дефицит" денег», — заявил политик. Зеленский выразил надежду,…