Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом и пить горячий вкусный напиток. Тем более в такую погоду люди часто впадают в меланхолию и легко простужаются. Поэтому специалисты для профилактики рекомендуют пить вкусные горячие напитки, которые поднимут вам настроение. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой ароматный и согревающий напиток – каскара.
Кофейный вишнёвый чай, или каскара, – это новинка, которая только набирает свою популярность. В его составе травяной чай, приготовленный из высушенной кожицы плодов кофе. Часто используется не только кожура, но и высушенные ягоды кофейного растения, которые остаются после того, как кофейные зерна были собраны изнутри.
Однако, вкус каскары не похож на травяной чай. Диапазон вкусовых оттенков варьируется от ягодно-фруктовых нот – от шиповника и смородины до яблок и манго.
Специалисты выяснили, что кофеина в напитке гораздо меньше, чем, к примеру, в фильтровом кофе. Поэтому каскара все-таки ближе всего к компоту или к фруктовому чаю.
Для приготовления каскары вам понадобится френч-пресс, какая-то емкость с крышкой для переливания (например бутылка) и высушенные кофейные ягоды (можно приобрести в магазинах, специализирующихся на кофе). Специалисты советуют пить каскару из винных бокалов, чтобы оценить все оттенки вкуса и тонкости напитка.
Каскару можно заваривать как в холодной воде, так и в горячей. Также в нее добавляют тростниковый сахар или фруктозу, содовую с лимоном или даже ром.
Для того, чтобы заварить каскару в горячей воде необходимо поместить на дно френч-пресса 10-15 г ягод и залить 250-400 мл кипятка. Оптимальная пропорция плодов и воды – 1 : 25. Однако, в зависимости от того, какой по насыщенности настой вы хотите получить, соотношение может меняться от 1 : 14 до 1 : 30. Оптимальная температура воды – 95-98 °C. Заварите ягоды, перемешайте и оставьте под крышкой примерно на 5-20 минут. Еще раз перемешайте, процедите и пейте.
Для того, чтобы заварить напиток в холодной воде на 35 грамм каскары вам понадобится 250 мл воды. Залейте ягоды в бутылку с крышкой и уберите в холодильник на 24 часа. Далее процедите напиток и добавьте лед. Также, по вкусу можно добавить фруктозу и немного лимона.
В Татарстане девочка скончалась от тяжелой инфекции после пребывания в детском оздоровительном лагере имени Губина в Бугульме. Об этом сообщило республиканское Министерство по делам молодежи. Новая смена, в которую вошли…
Гибель нападающего испанского клуба «Тенерифе» Хесуса де Мигеля потрясла мировое футбольное сообщество. Свои соболезнования высказал глава Международной федерации футбола (ФИФА) Джанни Инфантино, опубликовав обращение в социальных сетях. Спортивный чиновник подчеркнул,…
Музыкальный продюсер Иван Шаповалов рассказал о лечении рака головного мозга в Китае. В интервью NEWS.ru он сообщил, что прошел курс современной клеточной терапии по рекомендации российских онкологов. «Я прошел CAR-T…
Член финской партии «Альянс свободы» Армандо Мема выступил с инициативой создать специализированное психиатрическое учреждение, где политические деятели могли бы проходить терапию от русофобии и склонности к развязыванию военных конфликтов. Соответствующее…
Американское издание The New York Times со ссылкой на чиновников США и представителей государств Персидского залива информирует: Израиль направил Вашингтону разведывательные сведения, касающиеся вероятной подготовки Тегерана к якобы применению химического…
Автомобильное движение по Крымскому мосту временно приостановлено. Об этом сообщил информационный центр, отслеживающий ситуацию на подъездах к переправе, в своем официальном канале в мессенджере «Макс». Водителей и пассажиров, находящихся на…