Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
На один из пляжей Сахалина после шторма выбросило десятки крабов. Об этом в пятницу, 24 апреля, сообщает Telegram-канал Amur Mash. По информации издания, инцидент произошел на берегу моря в районе…
В российском регионе задержали банду, которая похищала выплаты участников СВО. Об этом пишет агентство ТАСС. Инцидент произошёл в Челябинской области. Там действовала этническая группировка из шести человек. Они отправляли людей…
Глава Банка России Эльвира Набиуллина прокомментировала отсутствие брошей на ее нарядах, которые она надевала в 2020-2022 годах после заседаний о ключевых ставках. Об этом в пятницу, 24 апреля, сообщает ТАСС.…
Глава Пентагона Пит Хегсет приказал американским войскам действовать в операции против Ирана с максимальной жестокостью. Об этом пишет The New York Times. В ходе брифинга Хегсета спросили, испытывал ли он…
Врача-терапевта из Белоярского в ХМАО осудят за взятки от пациентов. Об этом в пятницу, 24 апреля, сообщает muksun.fm. По версии следователей, в течение трех месяцев медик брала взятки от пациентов…
Президент РФ Владимир Путин провел оперативное совещание с постоянными членами Совбеза России. Об этом сообщает пресс-служба Кремля. В ходе заседания обсуждались меры по пресечению правонарушений и борьбе с преступностью. 17…