Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
Депутат Верховной рады Алексей Гончаренко* обвинил офис Зеленского в дезинформации общества о якобы готовящемся нападении Белоруссии. По его словам, страшилки о вторжении имели единственную цель — отвлечь внимание от коррупционного…
Оперативный штаб Республики Крым объявил о полном запрете на фото- и видеосъемку грузовых автомобилей, перевозящих топливо. Сообщение об этом появилось в официальном Telegram-канале ведомства. Публикация любых изображений или видеороликов с…
Бизнесмен Андрей Ковалев призвал к уголовному преследованию Валерии Чекалина, известной в соцсетях как Лерчек, утверждая, что она вводит общественность в заблуждение. По мнению миллиардера, она пытается избежать ответственности за свои…
Ирландский аналитик Филип Пилкингтон с иронией отреагировал на планы Евросоюза полностью реорганизовать дипломатическую службу из-за недовольства работой Каи Каллас. В соцсети X* он написал, что ее безумные выходки, видимо, сделали…
Ночью Краснодар подвергся атаке беспилотных летательных аппаратов. Об этом сообщил региональный оперштаб, уточнив, что повреждения зафиксированы в Центральном округе города. Урон получили многоквартирный жилой дом и расположенный по соседству бизнес-центр.…
Послы Германии, Франции и Великобритании прибыли в здание Министерства иностранных дел Российской Федерации. Встречу с ними запланировал один из заместителей главы российского внешнеполитического ведомства Сергея Лаврова. Визит дипломатов состоялся после…