Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
Жительница Винницы на Украине попыталась спасти мужа от принудительной мобилизации, запрыгнув на капот машины сотрудников ТЦК (аналог российского военкомата) на полном ходу и ломом разбив лобовое стекло. Об этом в…
Первый зампред комитета Госдумы по обороне Алексей Журавлев заявил, что Россия при обмене военнопленными систематически передает украинской стороне значительно больше людей, чем получает обратно. Об этом он рассказал в интервью…
Уехавший из России комик Руслан Белый* (внесен Минюстом РФ в реестр иноагентов) назвал главное отличие европейцев от эмигрантов из стран СНГ. Его слова прозвучали во время эфира на ютубе. Комик…
США разрешили до 16 мая продажу, перевозку и выгрузку российских нефти и нефтепродуктов, загруженных на танкеры в период до 17 апреля. Генеральная лицензия была опубликована на этой неделе Управлением по…
Глава Центробанка Эльвира Набиуллина заявила, что в ходе заседания рассматривались два возможных варианта: оставить ключевую ставку на текущем уровне или снизить на полпроцента. На пресс-конференции Набиуллина отметил, что ЦБ может…
Глава Банка России Эльвира Набиуллина во время выступления на пресс-конференции по результатам заседания совета директоров по денежно-кредитной политике предупредила о негативных последствиях для российской экономики конфликта на Ближнем Востоке, если…