Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
Доля России в импорте пшеницы в Египет выросла с 55% до 68% и составляет около 7 млн тонн, сообщил член правления торгово-промышленной палаты Египта Акрам Хосейн аль-Шафеи на международном экономическом…
Российские войска быстро преодолели оборону в районе Харькова из-за коррупции в рядах ВСУ, сообщило The Telegraph. Как отметили авторы материала, повальная коррупция среди украинских чиновников и военных не дала Киеву возможность выстроить надежную оборону,…
Российская певица Слава поделилась своими переживаниями относительно начала своего пути в музыкальной индустрии в интервью для журнала «VOICE». Она призналась, что на начальном этапе своей карьеры ее окружали негативные слухи…
Подразделения группировки «Восток» Вооруженных сил России в течение суток уничтожили до 125 украинских военных. Такой информацией делится ТАСС, ссылаясь на главы пресс-центра группировки Александр Гордеев. «Ударами авиации, огнем артиллерии, тяжелыми огнеметными системами поражены…
Участник «Евровидения-2024» от Нидерландов Йост Кляйн может предстать перед шведским судом в начале июня, сообщает телеканал NOS со ссылкой на адвоката певца. По словам представителей Европейского вещательного союза, в настоящий…
Пленный ВСУ Роман Мороз рассказал, как сотрудники украинских военкоматов однажды выдали повестку 56-летнему мужчине в состоянии алкогольного опьянения в Конотопе. Об этом пишет РИА Новости. По словам военнопленного, мужчина, находясь…