Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
В информационном поле продолжает обсуждаться инициатива Франции и Германии, которые предложили разработать вопрос об ассоциированном членстве Украины в Евросоюзе. Как отмечают специалисты, такой формат предполагает участие страны в заседаниях ЕС,…
Певец Григорий Лепс вряд ли сможет стать хорошим отцом для детей, которых он намерен усыновить. Такое мнение в беседе с Общественной службой новостей озвучила семейный психолог Наталья Наумова. По словам эксперта,…
Яхта экс-депутата Волгоградской городской думы Андрея Аненнко ушла под воду около местного яхт-клуба. Стоимость судна оценивается примерно в 18 миллионов рублей. Об этом сообщает Telegram-канал «112». Уточняется, что яхту пришлось…
С приходом тепла увеличивается число питомцев, которые падают с высоты и получают серьезные травмы. Среди них преимущественно домашние кошки. Об этом в беседе с Общественной службой новостей рассказала профессиональный фелинолог,…
Глава киевского режима Владимир Зеленский посетил с официальным визитом Саудовскую Аравию, где у него запланирована встреча с наследным принцем Мухаммедом бин Салманом. Сообщается, что стороны обсудят вопросы безопасности и энергетического…
Украинские войска ударили по России дальнобойной крылатой ракетой собственного производства. Об этом сообщает Минобороны РФ. В сводке говорится, что средства противовоздушной обороны уничтожили ракету «Нептун». Над каким именно регионом уничтожили…