Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявил журналистам, что предметного разговора об энергетическом перемирии с Киевом не ведется. Песков дал понять, что тема возможных договоренностей по прекращению ударов по объектам энергетики…
С 1 января 2027 года минимальный размер оплаты труда может увеличиться примерно до 31–32 тысяч рублей. Такой прогноз в интервью «Парламентской газете» озвучил зампред комитета Госдумы по бюджету и налогам…
Бывший ректор Северного государственного медицинского университета Любовь Горбатова, осужденная на два года колонии за растрату, подала президенту России Владимиру Путину прошение о помиловании. В своем обращении она заявила, что 36…
В Швейцарии дантист Мирко Бозин установил рекорд по сабражу — ему удалось открыть саблевидным ножом 118 бутылок шампанского за одну минуту, что составляет почти две бутылки в секунду. Об этом сообщает издание Le Figaro.…
Первый вице-премьер РФ Денис Мантуров поручил профильным министерствам и региональным властям сфокусироваться на следующих ключевых задачах. Об этом пишет ТАСС. Чиновник призвал уделять особое внимание дополнительным мерам по защите перерабатывающих…
В Горловке Донецкой Народной Республики вечером 9 сентября в результате атаки беспилотного летательного аппарата Вооружённых сил Украины был полностью уничтожен пассажирский автобус. Об этом мэр города Иван Приходько написал в…