Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
В Усть-Коксинском районе Республики Алтай спасатели МЧС эвакуировали 23-летнего туриста, путешествовавшего в одиночку. Мужчина сломал ногу и утратил способность передвигаться самостоятельно. Об этом заявило управление МЧС по региону. Сообщение о пострадавшем поступило в ведомство, однако точные координаты…
Финал турнира категории WTA-250 в Праге завершился победой австрийской теннисистки Лилли Таггер. Призовой фонд соревнований превысил 280 тысяч долларов. В решающем матче спортсменка, занимающая 74-е место в мировом рейтинге, встретилась…
В курортной провинции Анталья на юге Турции произошло дорожно-транспортное происшествие со смертельным исходом. Об этом сообщила газета Milliyet, ссылаясь на губернатора Антальи Хулуси Шахина. Автомобиль, двигавшийся по дороге Ташаагыл – Деребуджак в районе Бейдигин округа Манавгат, потерял управление…
Певец Дмитрий Колдун усомнился, что возрожденная «Фабрика звезд» сможет повторить успех оригинального формата. Свое мнение артист высказал на мероприятии «Спорт. Музыка. РУ.ТВ», проходившем в Завидово. Его слова передает корреспондент NEWS.ru.…
Постоянный представитель Соединенных Штатов при ООН Майк Уолтц в воскресенье заявил, что президент Дональд Трамп целенаправленно формирует пространство для переговорного процесса с Ираном. Выступая в эфире телеканала Fox News, дипломат…
На фестивале «Звезды Русского радио в Завидово» российский певец Иракли Пирцхалава сделал заявление о росте своей популярности. Причиной этому, по его словам, стал выход в прокат реалити-шоу «Ставка на любовь».…