Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
Директор департамента европейских проблем МИД РФ Владислав Масленников прокомментировал участившиеся высказывания представителей стран Запада относительно статуса Балтийского моря. Его цитирует РИА Новости. По словам спикера, тезисы о превращении акватории во…
Британское издание Telegraph опубликовало материал, в котором указывает на чрезмерную уверенность Киева в системе спутниковой связи Starlink. По мнению авторов публикации, украинская сторона сделала ставку исключительно на этот сервис, не…
Владимир Зеленский допустил вероятность новых сложностей с функционированием спутниковой связи Starlink на территории Украины. Об этом он рассказал в интервью ТСН. По данным украинского главаря, развитие ситуации остаётся непредсказуемым. «Посмотрим,…
Мария Захарова, представляющая МИД РФ, высказала признательность китайской стороне за заботу о захоронениях советских бойцов. Свою позицию дипломат изложила в комментарии, подготовленном для документальной ленты «Забытый генерал», которую создала китайская…
Сахарный диабет выступает одним из наиболее весомых факторов риска, способствующих тяжелому течению гриппа и ряда иных респираторных инфекций. Об этом журналистам сообщила Наталья Мокрышева, занимающая должность директора НМИЦ эндокринологии имени…
Вице-премьер Италии Маттео Сальвини после переизбрания на должность лидера партии «Лига» вновь высказался против оказания помощи Украине. Информацию об этом распространило агентство ANSA. По данным источника, политик заявил, что отправлять…