Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
Глава киевского режима Владимир Зеленский отказался от участия в «Совете мира» инициатором которого выступил президент США Дональд Трамп. Причиной стало приглашение в «Совет мира» Трампом президента России Владимира Путина. «Для меня…
После нескольких лет жизни в Германии многие одинокие украинки столкнулись с проблемой личной жизни — найти партнера оказалось сложнее, чем ожидалось, передает «Царьград». Разговоры в соцсетях быстро переросли в обсуждение…
Многие диетологи и нутрициологи негативно относятся к определенным видам продуктам. Якобы, по их словам, они негативно влияют не только на фигуру, но и на ЖКТ. Так, в список «запрещенки» попал…
Ведущий научный сотрудник центра исследования проблем безопасности РАН, политолог-американист Константин Блохин допустил полный отказ президента США Дональда Трампа от поддержки Украины. Его слова приводит «Лента.ру». По словам Блохина, европейцы видят…
Бывший помощник Леонида Кучмы Олег Соскин заявил на своем YouTube-канале, что порты Одессы вскоре могут оказаться парализованными из-за действий местных властей. «Очень скоро корабли перестанут заходить в порт, их уже…
В свой юбилей 20 января известная балерина Анастасия Волочкова устроила фееричное шоу в честь 50-летия. Кульминацией вечера стал трогательный сюрприз от самых близких людей, который растопил лед в непростых семейных…