Микробиолог Рогов допустил, что сырные закваски можно использовать в качестве биооружия

Заместитель директора по инновациям и развитию ВНИИ маслоделия и сыроделия, микробиолог Григорий Рогов заявил, что причиной отсутствия санкций в отношении заквасок для сыра может являться тот факт, что их можно использовать в качестве биооружия. Об этом пишет «Газета.ру».

Эксперт объяснил, что все закваски для производства сыра в России импортные. Основным поставщиком является датская компания Chr. Hansen.

Он отметил, что заквасок и ферментов для производства сыра санкции до сих пор не коснулись. По его мнению, это связано с тем, что закваски можно использовать для распространения вредоносных микроорганизмов.

Также Рогов добавил, что некоторые бактерии могут не оказать сильного влияния на человека, но он станет ее распространителем. «Это все пока из области теорий. Маловероятно, что такие компании как Chr. Hansen пойдут на подобные сделки», – отметил эксперт. Он призвал быть готовыми к любому развитию событий.

Ранее Общественная Служба Новостей сообщала, что доктор Мясников назвал способы профилактики тромбоза.