Новогодняя ночь не за горами, а это значит, что уже сейчас можно начинать подготовку к самому уютному зимнему празднику. Оливье, крабовый салат, селедка под шубой – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Однако, никто не отменял новые форматы блюд, которые приятно удивят домашних. К примеру, замена свеклы на желе из этого яркого корнеплода. Подав его к селедке под шубой или винегрету вы точно получите море комплиментов. Общественная служба новостей узнала, как сделать свекольное желе для украшения новогодних блюд.
Свекольное желе
Ингредиенты:
– 1 средняя свекла;
– половина лимона;
– ч. ложка сахара;
– ч. ложка соли;
– 250 мл воды;
– пакетик желатина (10 гр).
Для приготовления желе из свеклы подготовьте все компоненты. Помойте, почистите свеклу и потрите на средней терке. В небольшую кастрюлю положите ломтики лимона с кожурой, чайную ложку соли и сахара, а также свеклу. Залейте ингредиенты 250 мл чистой холодной воды.
Разведите пакетик желатина примерно в половине стакана холодной воды.
Тем временем доведите свекольный бульон до кипения. Сразу убавьте огонь. Проварите еще пару минут. Процедите бульон через сито и разведите в нем размоченный желатин.
Важно: Если желатин в другом формате (гранулы, листы), посмотрите инструкцию по его разведению на упаковке. И помните, что кипятить желатин ни в коем случае нельзя.
Далее тщательно размешайте бульон и залейте его в подготовленную форму. Это может быть одна большая емкость, либо маленькие порционные формочки. Уберите в холодильник до полного застывания. Подавайте свекольное желе к селедке под шубой, закускам, сыру или мясу.
Участница событий в Доме профсоюзов в Одессе в 2014 году, активистка «антимайдана» Ольга Игнатьева рассказала РИА Новости, что ей удалось выжить, укрывшись в кабинетах, где был организован импровизированный медпункт. По…
Финляндия начала артиллерийские учения Northern Strike 26 на границе с Россией. Об этом сообщают финские сухопутные силы. По имеющейся информации, учения проходят на полигоне «Вуосанка», который располагается в 70 километрах…
Из-за перебоев в работе аэропорта Сочи задерживаются 56 рейсов, еще один вылет в Москву был отменен. Об этом рассказало ТАСС, ссылаясь на данные онлайн-табло воздушной гавани. На вылет задержано 27…
Украинский конфликт стал для американского лидера Дональда Трампа и его окружения второстепенной задачей в связи с войной против Ирана. Об этом пишет Politico. Европейский чиновник в беседе с газетой отметил,…
Глава Чеченской Республики Рамзан Кадыров сообщил, что бойцы батальона имени Шейха Мансура ликвидировали украинскую диверсионно-разведывательную группу на Харьковском направлении. Подробностями он поделился в своем Telegram-канале. По словам Кадырова, операторы БПЛА…
Российские силы освободили село Мирополье в Сумской области. Об этом сообщает Минобороны РФ. В сводке говорится, что ВС РФ сломили упорное сопротивление украинских боевиков и выбили их с позиций. Уточняется,…