Новый год – время, когда принято загадывать желания, придумывать новые начинания и дарить друг другу надежду на лучшее. Поэтому вы можете удивить своих домашних и гостей оригинальным угощением – китайским традиционным печеньем с предсказаниями. К тому же это прекрасный способ поздравить близких и сказать им что-то важное. Общественная служба новостей узнала, как приготовить оригинальное печенье с предсказаниями на Новый год.
Традиция печь печенья с предсказаниями пришла к нам из Китая. Суть ее в том, чтобы под Новый год развернуть попавшееся вам лакомство с небольшой бумажкой, на которой написано предсказание или пожелание. Большинство людей в них верит, так как пожелания действительно реализуются.
Ингредиенты:
– 2 куриных яйца;
– 100 гр сахарной пудры;
– 30 гр растительного масла;
– 50 гр пшеничной муки;
– 2 ст. ложки воды;
– 10 гр кукурузного или картофельного крахмала;
– щепотка соли.
1. Готовим тесто
Для приготовления данного печенья вам понадобятся специальные кухонные перчатки, которые уберегут ваши руки от ожогов. Так что подготовьте их заранее.
Чтобы приготовить тесто, в глубокую миску разбейте 2 яйца. Всыпьте сахарную пудру и размешайте, а лучше взбейте миксером. Муку смешайте с крахмалом. Поставьте миксер на медленную скорость и постепенно добавьте туда воду, растительное масло, соль и муку с крахмалом. Взбивайте массу до состояния густой однородной сметаны без комочков. При желании в тесто можно добавить щепотку мускатного ореха, корицы, имбиря.
Важно: Не готовьте большую порцию теста, иначе вы просто не успеете свернуть все печеньки, пока они горячие.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Возьмите большую ложку и аккуратно вылейте тесто в форме круга. Доливать тесто не нужно, это достаточное количество для одного печенья. Чтобы лакомство не слиплось, не разливайте тесто близко друг к другу. Выпекайте около 7-10 минут.
Важно: Предсказания напишите или распечатайте заранее.
2. Заворачиваем предсказания
Когда тесто станет золотистого цвета, печенье можно доставать. Теперь нужно делать все очень быстро, иначе оно засохнет и не примет нужную форму. И не забудьте надеть перчатки.
Берите кружок теста, вложите в серединку бумажку с предсказанием, затем согните печенье пополам. Техника такая же, как при лепке вареников.
Далее тесто сложите по принципу пельменей, то есть подтянув края друг к другу. Либо в виде конвертика, свернув полукруг еще раз. Для удобства во время сгибания используйте край стакана или карандаш.
Печенье готово. Подавайте его гостям, аккуратно поместив в красивую новогоднюю корзину и посыпав сахарной пудрой.
Уполномоченный по правам человека в РФ Яна Лантратова рассказала РИА Новости, что по социальному контракту россияне могут получить от государства до 350 тысяч рублей на открытие своего дела или до…
Европейская служба внешних связей (EEAS) направила дипломатическим представителям стран Евросоюза проект нового пакета персональных санкций в отношении России. Об этом пишет «Европейская правда» (ЕП), ссылаясь на собственные источники в Евросоюзе.…
Известная телеведущая Ангелина Вовк оказалась в непростой ситуации во время эфира шоу «Малахов». 16 сентября легендарной телеведущей исполнилось 84 года, и в студии канала «Россия» прозвучало заявление молодого человека, который…
Глава ДНР Денис Пушилин высказался о будущем экс-главы офиса Зеленского Андрея Ермака. Об этом пишет ТАСС. По словам политика, соответствующие дела на Украине уходят под ноль по одной и той…
В разговоре aif.ru профайлер и политолог Руслан Панкратов объяснил, какой может быть реакция России на заявления президента Франции Эммануэля Макрона о распространении французского ядерного зонтика на ряд европейских государств, включая…
Российский банковский сектор переживает масштабную трансформацию физической инфраструктуры: привычные уличные терминалы самообслуживания стремительно исчезают с улиц городов, а их общее количество по всей стране неуклонно сокращается. Согласно официальной статистике Центрального…