Процедуру прокаливания чугунной сковороды рекомендуется проводить раз в пару лет, а также сразу после покупки емкости. Делается это с целью удаления следов технической смазки из пор металла, для устранения производственного запаха, а также для создания защитного слоя, который предупредит коррозийные процессы. Общественная служба новостей выяснила, как правильно проводить прокаливание чугунной сковороды.
Если чугунную сковороду вовремя не прокалить, то заводское масло будет оставлять при готовке характерный запах, которым пропитается вкус блюда. Также после прокаливания чугунное покрытие приобретает антипригарные свойства. Существует несколько способов прокаливания.
Процесс прокаливания сковороды солью состоит из следующих этапов:
Прокаливание солью повсеместно используется опытными хозяйками. Это простой, не затратный по времени и средствам метод, который позволяет хорошо прокалить чугунное изделие, однако он подойдет только для глубокой емкости. Например, блинная сковородка слишком мелкая для того, чтобы в ней разместился толстый слой соли.
Вместо соли для прокаливания чугуна можно использовать масло:
Данный метод полезен тем, что он позволяет прокаливать посуду любой глубины, а также не требует дополнительного смазывания после процедуры, однако для него нужно много масла, поэтому такую технологию нельзя считать экономичной.
Прокаливание сковородки в духовом шкафу выглядит следующим образом:
Можно провести еще 2-3 таких процедуры, чтобы на сковородке образовался надежный антипригарный слой, но смазывать теперь достаточно только внутренние стенки и дно. Это простой способ прокаливания, но он отнимает много времени.
Воспользуйтесь еще несколькими советами в процессе прокаливания посудины:
Газета Aftonbladet информировала об инциденте на учениях НАТО в Швеции. По информации газеты, во время прыжка с парашютами пострадали 11 солдат. Среди пострадавших военные из США, Венгрии и Италии. Солдаты получили…
Гезине Летч, депутат бундестага о Левой партии, обратила внимание на письмо канцлеру Германии Олафу Шольцу от городского совета Штраусберга о прекращении огня на Украине, и отправила соответствующий парламентский запрос. Об…
Мировая экономика под влиянием геополитических разногласий оказалась разделена на три блока: страны, которые опираются на США, союзники Китая, а также несвязанные государства, говорится в докладе Международного валютного фонда, сообщает РИА…
ВКС России сорвали попытки командования армии киевского режима перебросить резервы к району Нью-Йорка. В результате операции в районе Очеретино российским подразделениям стал доступен западный фланг группировки противника близ Торецка и…
Украинский политолог Руслан Бортник в интервью YouTube-каналу PolitБюро предрек российским войскам выход на границу ДНР после взятия Очеретино. Об этом пишет РИА Новости. По словам Бортника, в настоящий момент российское…
Израиль обстрелял жилой комплекс на востоке сектора Газа, сообщает катарский телеканал Al-Jazeera со ссылкой на палестинское агентство WAFA. По данным агентства, в результате атаки погибла семья из 7 человек, в…