Новогодняя ночь не за горами, а это значит, что уже сейчас можно начинать подготовку к самому уютному зимнему празднику. Оливье, крабовый салат, селедка под шубой – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Однако, никто не отменял новые форматы блюд, которые приятно удивят домашних. К примеру, добавив в состав привычного классического салата неожиданный свежий ингредиент. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать оригинальное оливье на подушке из шампанского.
Оливье на подушке из шампанского
Ингредиенты:
– ½ бутылки игристого;
– 8 г листового желатина;
– 4 средних картофеля;
– 1 морковь;
– 4 яйца;
– 300 гр вареной колбасы, говядины, языка или копчёной курицы;
– 4 свежих или маринованных огурца;
– горошек зеленый консервированный 200 гр;
– 3-4 ст. ложки майонеза;
– листья петрушки и укропа по желанию;
– красная икра для украшения;
– соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Желатин замочите в холодной воде. Шампанское вылейте в сотейник и доведите до кипения.
Как только игристое закипит добавьте в него размокший желатин. Венчиком перемешайте жидкость. Разлейте по креманкам или бокалам и уберите в холодильник до застывания.
Далее отварите морковь, картофель и яйца, очистите их от кожуры. Отварите язык или говядину, либо подготовьте уже готовое мясо на ваш вкус. Измельчите его равными по размеру мелкими кубиками. Также нарежьте яйца, картофель и морковь. Огурцы измельчите и немного отожмите, чтобы не было много жидкости в салате.
Все ингредиенты переложите в глубокую миску, всыпьте горошек (предваарительно слив жидкость из банки) , добавьте майонез, соль и перец. Все тщательно перемешайте.
Достаньте из холодильника застывшее желе. Аккуратно выложите пару ложек приготовленной салатной смеси в каждую креманку или бокал. Украсьте красной икрой и зеленью.
Член комитета Госдумы по труду и социальной политике Светлана Бессараб рекомендовала гражданам, попавшим под сокращение, обращаться в центры занятости населения. В беседе с «Лентой.ру» депутат отметила, что за последние годы…
Власти российского региона заявили о бесчеловечных атаках ВСУ. Об этом в своём телеграм-канале написал глава Самарской области Вячеслав Федорищев. Он предупредил, что украинские военные продолжают атаки на регион. «ВСУ продолжают…
В Приморье вступил в законную силу приговор находящемуся в международном розыске «крабовому королю» Олегу Кану, признанному виновным по трём уголовным статьям. Об этом сообщает управление Генпрокуратуры России по ДФО. Фрунзенский районный…
На прошлой неделе блогер Виктория Боня записала 18-минутное обращение к Владимиру Путину, в котором подняла важные вопросы, касающиеся многих россиян. После этого пресс-секретарь президента Дмитрий Песков сообщил, что в Кремле…
Желчь помогает переваривать жиры, выводит токсины и участвует в обмене веществ. Однако часто люди сталкиваются с проблемами, когда отток желчи нарушается — появляется тяжесть в правом боку, горечь во рту,…
Сотрудники УФСБ России по Тихоокеанскому флоту предотвратили попытку вовлечения школьника в противоправную деятельность со стороны Главного управления разведки Украины. Об этом сообщила антитеррористическая комиссия Приморского края. Мальчик купил читы для…