Новогодняя ночь не за горами, а это значит, что уже сейчас можно начинать подготовку к самому уютному зимнему празднику. Оливье, крабовый салат, селедка под шубой – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Однако, никто не отменял новые форматы блюд, которые приятно удивят домашних. К примеру, добавив в состав привычного классического салата неожиданный свежий ингредиент. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать оригинальное оливье на подушке из шампанского.
Оливье на подушке из шампанского
Ингредиенты:
– ½ бутылки игристого;
– 8 г листового желатина;
– 4 средних картофеля;
– 1 морковь;
– 4 яйца;
– 300 гр вареной колбасы, говядины, языка или копчёной курицы;
– 4 свежих или маринованных огурца;
– горошек зеленый консервированный 200 гр;
– 3-4 ст. ложки майонеза;
– листья петрушки и укропа по желанию;
– красная икра для украшения;
– соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Желатин замочите в холодной воде. Шампанское вылейте в сотейник и доведите до кипения.
Как только игристое закипит добавьте в него размокший желатин. Венчиком перемешайте жидкость. Разлейте по креманкам или бокалам и уберите в холодильник до застывания.
Далее отварите морковь, картофель и яйца, очистите их от кожуры. Отварите язык или говядину, либо подготовьте уже готовое мясо на ваш вкус. Измельчите его равными по размеру мелкими кубиками. Также нарежьте яйца, картофель и морковь. Огурцы измельчите и немного отожмите, чтобы не было много жидкости в салате.
Все ингредиенты переложите в глубокую миску, всыпьте горошек (предваарительно слив жидкость из банки) , добавьте майонез, соль и перец. Все тщательно перемешайте.
Достаньте из холодильника застывшее желе. Аккуратно выложите пару ложек приготовленной салатной смеси в каждую креманку или бокал. Украсьте красной икрой и зеленью.
В районе поисков семьи Усольцевых, пропавшей в Кутурчинском Белогорье Красноярского края, обнаружены предметы, которые сейчас проверяют на принадлежность исчезнувшим. Об этом сообщили в региональном управлении СК по Красноярскому краю и…
Иранские военные сорвали план Вашингтона по затягиванию конфликта через переговорный процесс. Такое заявление сделал профессор Университета Юго-Восточной Норвегии Гленн Диесен. Свою оценку он опубликовал в соцсети X*, комментируя удары Ирана…
Эксперты составили карту мировых регионов, где наиболее часто происходят неспровоцированные атаки акул на людей. Результаты показывают, что хотя такие инциденты остаются редкостью, они наблюдаются в определенных зонах, где люди и…
Лидер движения «Другая Украина» Виктор Медведчук заявил, что ряд европейских лидеров перенимают политическую линию Владимира Зеленского, пытаясь удержать власть на фоне снижения поддержки внутри своих стран. Речь идет о премьер-министре…
В Красноярском крае решение о продолжении масштабных поисков членов семьи Усольцевых будет принято только после детального анализа уже проведенных мероприятий. Об этом сообщили в региональном главке Следственного комитета России. Представитель…
В Китае при невыясненных обстоятельствах скончался популярный актер Цзинь Цзэ. Информацию о его смерти подтвердило агентство артиста 6 июня. Первым о трагедии сообщило издание Mothership. Вечером 4 июня 33-летний актер…