Интернет

Где и как хранить хлеб

24 февраля 2023, 16:00 — Общественная служба новостей — ОСН

Без хлеба не обходится ни один человек. Хлеб есть на каждом столе. Он не только вкусный и сытный, но и полезный. Очень важно, чтобы при хранении выпечка оставалась свежей. Общественная служба новостей выяснила, как и где правильно хранить хлеб.

Чтобы хлеб не зачерствел и не заплесневел, нужно знать, как и в чем хранить свежий каравай и нарезной батон.

Рекомендации по сохранению питательных свойств хлеба

  • Не храните хлеб в полиэтиленовых пакетах. Такая упаковка препятствует проникновению воздуха и создает микроклимат, способствующий  появлению плесневелых грибков.
  • Храните хлеб в деревянной хлебнице. Самая лучшая хлебница из можжевельника. Ее внутреннюю поверхность протирайте уксусом и тщательно просушивайте.
  • В теплых влажных местах хлеб плесневеет очень быстро, поэтому используйте поглотители влаги – соль, сахар, картофель. Возьмите кастрюлю большого объема, на дно насыпьте соль. Хлеб заверните в натуральную ткань, например, льняную и уложите на дно кастрюли. Закройте крышкой и поставьте подальше от прямых солнечных лучей.
  • Если хлеб зачерствел, его можно опрыснуть водой и подержать недолго в горячей духовке. Съесть теплый хлеб лучше сразу, иначе, когда он остынет, то превратится в сухарь.

    Как хранить хлеб, чтобы он не черствел раньше времени

– Хранить хлеб необходимо в закрытой емкости, которая пропускает воздух. Например, в хлебнице из бересты или дерева. Пластмассовая хлебница тоже пригодна в качестве хранилища, но хлеб в ней будет не такой свежий.

– Быстрому иссушению хлеба препятствует натуральная льняная ткань или холст.

– Если у вас под рукой только полиэтиленовый пакет и ничего больше, проделайте в нем дырки – это поможет сохранить хлеб.

– В жаркое время года можно хранить хлеб в холодильнике при температуре + 2 градуса, но он быстро зачерствеет.

– Можно использовать морозильную камеру. Разморозьте хлеб непосредственно перед употреблением и разогрейте в духовом шкафу.

– Различные сорта хлеба храните отдельно друг от друга. В объемном керамическом горшке хлеб сохранит свою свежесть 5 – 7 дней. Бумажные пакеты подходят для хранения, но не защищают от высыхания мучных изделий.

– Натуральный хлеб без добавок черствеет за 2 – 3 дня. С добавками – более 5 – 6 дней, задумайтесь о качестве выпечки и наличии консервантов.

 

 

Поделиться
Марина Черненкова

Образование: Закончила НОУВПО "Московский Экономический институт". Карьера: Писала авторские материалы для различных онлайн-изданий. В настоящее время работаю над материалами тематики «полезные советы», «дом» и так далее.

Последние статьи

Snob узнал, что известно об атаке беспилотников на Екатеринбург и Челябинск

Утром в субботу Екатеринбург атаковали беспилотники. Повреждения получил многоэтажный жилой дом в центре города. Пострадали сорок четыре квартиры, угрозы обрушения нет. Из дома эвакуировали 81 жильца, девять человек обратились за…

% дней назад

МИД России: западные силовики могли готовить банды для нападения в Мали

Представители Министерства иностранных дел РФ прокомментировали нападение исламистов в Республике Мали. Их цитирует ТАСС. По данным дипведомства, координацию и подготовку атаки бандитов могли готовить западные военнослужащие или спецслужбы. «В настоящее…

% дней назад

DM: аттракцион с людьми рухнул из-за оборвавшегося троса

В испанской Севилье на ежегодной ярмарке произошел сбой аттракциона «катапульта». Во время запуска у него оборвался трос. В результате инцидента пострадали четыре человека, среди них двое детей. Об этом информирует…

% дней назад

Российское посольство в Мали решительно осудило нападение исламистов

Сотрудники диппредставительства Российской Федерации в Мали осудило атаку исламистов из Азавада. Об этом говорится в telegram-канале ведомства. «Посольство Российской Федерации в Республике Мали самым решительным образом осуждает трусливые нападения, совершенные…

% дней назад

РИА Новости: напавший на врачей в Махачкале оказался госслужащим

Мужчина, ранивший ножом медицинских работников в Дагестане, работает в сфере образования. Об этом пишет РИА Новости. По данным источника, 31-летний уроженец села Тлярата Гумбетовского района Дагестана Шамиль Сурхаев оказался за…

% дней назад

Трамп сообщил, что ему поступило очередное предложение от Тегерана

Президент США Дональд Трамп рассказал, что он якобы получил новое предложение от руководства исламской республики. Об этом пишет ТАСС. По словам американского лидера, сначала он объявил об отмене поездки Уиткоффа…

% дней назад