Интернет

Где и как хранить хлеб

24 февраля 2023, 16:00 — Общественная служба новостей — ОСН

Без хлеба не обходится ни один человек. Хлеб есть на каждом столе. Он не только вкусный и сытный, но и полезный. Очень важно, чтобы при хранении выпечка оставалась свежей. Общественная служба новостей выяснила, как и где правильно хранить хлеб.

Чтобы хлеб не зачерствел и не заплесневел, нужно знать, как и в чем хранить свежий каравай и нарезной батон.

Рекомендации по сохранению питательных свойств хлеба

  • Не храните хлеб в полиэтиленовых пакетах. Такая упаковка препятствует проникновению воздуха и создает микроклимат, способствующий  появлению плесневелых грибков.
  • Храните хлеб в деревянной хлебнице. Самая лучшая хлебница из можжевельника. Ее внутреннюю поверхность протирайте уксусом и тщательно просушивайте.
  • В теплых влажных местах хлеб плесневеет очень быстро, поэтому используйте поглотители влаги – соль, сахар, картофель. Возьмите кастрюлю большого объема, на дно насыпьте соль. Хлеб заверните в натуральную ткань, например, льняную и уложите на дно кастрюли. Закройте крышкой и поставьте подальше от прямых солнечных лучей.
  • Если хлеб зачерствел, его можно опрыснуть водой и подержать недолго в горячей духовке. Съесть теплый хлеб лучше сразу, иначе, когда он остынет, то превратится в сухарь.

    Как хранить хлеб, чтобы он не черствел раньше времени

– Хранить хлеб необходимо в закрытой емкости, которая пропускает воздух. Например, в хлебнице из бересты или дерева. Пластмассовая хлебница тоже пригодна в качестве хранилища, но хлеб в ней будет не такой свежий.

– Быстрому иссушению хлеба препятствует натуральная льняная ткань или холст.

– Если у вас под рукой только полиэтиленовый пакет и ничего больше, проделайте в нем дырки – это поможет сохранить хлеб.

– В жаркое время года можно хранить хлеб в холодильнике при температуре + 2 градуса, но он быстро зачерствеет.

– Можно использовать морозильную камеру. Разморозьте хлеб непосредственно перед употреблением и разогрейте в духовом шкафу.

– Различные сорта хлеба храните отдельно друг от друга. В объемном керамическом горшке хлеб сохранит свою свежесть 5 – 7 дней. Бумажные пакеты подходят для хранения, но не защищают от высыхания мучных изделий.

– Натуральный хлеб без добавок черствеет за 2 – 3 дня. С добавками – более 5 – 6 дней, задумайтесь о качестве выпечки и наличии консервантов.

 

 

Поделиться
Марина Черненкова

Образование: Закончила НОУВПО "Московский Экономический институт". Карьера: Писала авторские материалы для различных онлайн-изданий. В настоящее время работаю над материалами тематики «полезные советы», «дом» и так далее.

Последние статьи

Глава Росстандарта Шалаев: Восемь ГОСТ на беспилотники действуют в России

Глава Росстандарта Антон Шалаев в интервью РИА Новости сообщил о существовании в России утверждённых ГОСТов на высокоавтоматизированные транспортные средства. По его словам, первые восемь стандартов уже вступили в силу и…

% дней назад

Беспилотник попал в жилой дом в Татарстане

Утром 12 июня беспилотные летательные аппараты атаковали Закамский район Татарстана. В результате происшествия пострадали три человека. С таким заявлением выступил раис Республики Татарстан Рустам Минниханов. Один дрон пробил стену жилого дома. Спасатели немедленно…

% дней назад

Людмила Чурсина перед смертью не могла говорить

Народная артистка СССР Людмила Чурсина скончалась в реанимации в Санкт-Петербурге. Она боролась с онкологическим заболеванием и не могла выходить на сцену театра в последние полгода своей жизни. Актрисе было 84…

% дней назад

МИД Ирана подтвердил согласование текста меморандума с США

Представитель МИД Исламской Республики Иран Исмаил Багаи в эфире телеканала Press TV сообщил о достижении согласия по ключевым разделам текста меморандума о взаимопонимании между Тегераном и Вашингтоном. По словам дипломата, формулировки основных пунктов документа уже практически согласованы.…

% дней назад

В Австралии рыжий кот изменил ход спектакля «Ромео и Джульетта»

Рыжий кот нарушил ход театральной постановки трагедии Уильяма Шекспира «Ромео и Джульетта» в одном из театров Австралии. Инцидент произошел в момент, когда актриса, исполнявшая роль Джульетты, рыдала над телом мертвого…

% дней назад

Матвиенко заявила об отсутствии перспектив переговоров по Украине

Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко выступила с заявлением по случаю Дня России. В своей авторской колонке, опубликованной в «Парламентской газете», она указала на отсутствие серьезных предпосылок для политического урегулирования украинского конфликта. По мнению спикера верхней палаты…

% дней назад