Интернет

Где и как хранить хлеб

24 февраля 2023, 16:00 — Общественная служба новостей — ОСН

Без хлеба не обходится ни один человек. Хлеб есть на каждом столе. Он не только вкусный и сытный, но и полезный. Очень важно, чтобы при хранении выпечка оставалась свежей. Общественная служба новостей выяснила, как и где правильно хранить хлеб.

Чтобы хлеб не зачерствел и не заплесневел, нужно знать, как и в чем хранить свежий каравай и нарезной батон.

Рекомендации по сохранению питательных свойств хлеба

  • Не храните хлеб в полиэтиленовых пакетах. Такая упаковка препятствует проникновению воздуха и создает микроклимат, способствующий  появлению плесневелых грибков.
  • Храните хлеб в деревянной хлебнице. Самая лучшая хлебница из можжевельника. Ее внутреннюю поверхность протирайте уксусом и тщательно просушивайте.
  • В теплых влажных местах хлеб плесневеет очень быстро, поэтому используйте поглотители влаги – соль, сахар, картофель. Возьмите кастрюлю большого объема, на дно насыпьте соль. Хлеб заверните в натуральную ткань, например, льняную и уложите на дно кастрюли. Закройте крышкой и поставьте подальше от прямых солнечных лучей.
  • Если хлеб зачерствел, его можно опрыснуть водой и подержать недолго в горячей духовке. Съесть теплый хлеб лучше сразу, иначе, когда он остынет, то превратится в сухарь.

    Как хранить хлеб, чтобы он не черствел раньше времени

– Хранить хлеб необходимо в закрытой емкости, которая пропускает воздух. Например, в хлебнице из бересты или дерева. Пластмассовая хлебница тоже пригодна в качестве хранилища, но хлеб в ней будет не такой свежий.

– Быстрому иссушению хлеба препятствует натуральная льняная ткань или холст.

– Если у вас под рукой только полиэтиленовый пакет и ничего больше, проделайте в нем дырки – это поможет сохранить хлеб.

– В жаркое время года можно хранить хлеб в холодильнике при температуре + 2 градуса, но он быстро зачерствеет.

– Можно использовать морозильную камеру. Разморозьте хлеб непосредственно перед употреблением и разогрейте в духовом шкафу.

– Различные сорта хлеба храните отдельно друг от друга. В объемном керамическом горшке хлеб сохранит свою свежесть 5 – 7 дней. Бумажные пакеты подходят для хранения, но не защищают от высыхания мучных изделий.

– Натуральный хлеб без добавок черствеет за 2 – 3 дня. С добавками – более 5 – 6 дней, задумайтесь о качестве выпечки и наличии консервантов.

 

 

Поделиться
Марина Черненкова

Образование: Закончила НОУВПО "Московский Экономический институт". Карьера: Писала авторские материалы для различных онлайн-изданий. В настоящее время работаю над материалами тематики «полезные советы», «дом» и так далее.

Последние статьи

WP: США потратили $5,6 млрд на боеприпасы за два дня операции против Ирана

Вооружённые силы США потратили боеприпасов на сумму 5,6 миллиарда долларов за первые два дня операции против Ирана, сообщает издание Washington Post со ссылкой на три американских источника. Газета отмечает, что…

% дней назад

РИАН: Жены пропавших без вести боевиков ВСУ вышли на акцию в Кировограде

Родные пропавших без вести военнослужащих 57-й отдельной мотопехотной бригады Вооруженных сил Украины (ВСУ) провели акцию в Кировограде. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на источник в российских силовых структурах.…

% дней назад

Азербайджан отправил Ирану гуманитарную помощь по поручению Алиева

Азербайджан, по указанию президента Ильхама Алиева, направил в Иран значительную партию гуманитарной помощи. Как сообщает агентство АПА, в груз вошло десять тонн муки, около двух тонн лекарств и медицинских принадлежностей,…

% дней назад

Shot: массовая драка с участием 100 человек произошла в ТЦ Ярославля

Ярославль потрясла массовая драка в крупнейшем ТЦ «Аура». Около 100 человек сошлись с ножами и шокерами. Информация об инциденте разлетелась по соцсетям, вызвав панику среди местныхжителей. Об этом пишет Telegram-канал…

% дней назад

Молодожены Сергей Новикевич и Лилиана насмерть разбились на мотоцикле

В Волгодонске произошла авария, унесшая жизни молодоженов Сергея Новикевича и Лилианы. Инцидент произошел 9 марта, когда 35-летний Сергей на своем мотоцикле столкнулся с бордюрным камнем и упал с моста. Его…

% дней назад

S7 Airlines запускает рейсы из Хабаровска в Пекин

S7 Airlines запускает прямые рейсы из Хабаровска в Пекин. Как сообщили в хабаровском аэропорту, первый полет по новому направлению состоится 30 октября 2026 года. Перелеты будут выполняться дважды в неделю:…

% дней назад