Если сравнивать свежевыжатые соки со свежими овощами и фруктами, то предпочтение лучше отдать последним. Об этом в беседе с «Лента.ру» рассказала главный диетолог московского Департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
Свежевыжатые соки действительно очень полезны, они подвергаются минимальной технологической обработке, в них сохраняется большее количество витаминов, чем в других видах аналогичной продукции. Также они содержат витамины, минеральные вещества и биофлавоноиды.
При этом, например, витамин С частично разрушается при воздействии воздуха и света в процессе механической обработки продукта, а клетчатка вовсе остается в выжимках, то есть выбрасывается. Калорийность свежевыжатого сока выше, чем в такой же порции фруктов и овощей, из-за большего содержания простых сахаров.
Кроме того, фруктовые кислоты, содержащиеся в овощах и фруктах, оказывают стимулирующее воздействие на органы ЖКТ, но при их высокой концентрации они могут вызывать раздражение. Поэтому на голодный желудок свежевыжатые соки употреблять не рекомендуется.
Стародубова ранее предупредила об опасности выпечки из слоеного теста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Бывший советник офиса президента Украины Алексей Арестович* заявил, что президент США Дональд Трамп в ситуации вокруг Ирана занимается «намеренной хаотизацией», создавая стратегическую неопределённость. По его словам, Трамп делает это намеренно,…
В Приморском крае суд вынес приговор местной жительнице, укусившей полицейского. Как сообщает kp.ru со ссылкой на объединенную пресс-службу судов региона, инцидент произошел в июне 2025 года в здании суда города…
Выпускники школ и колледжей, планирующие продолжить обучение в вузе, как правило, заранее знают, на какую специальность будут поступать, а главное – зачем. Все-таки по задумке высшее образование нужно не для…
Журналист Алекс Христофору в эфире своего YouTube-канала заявил, что недавние высказывания главы российского МИД Сергея Лаврова относительно «красных линий» являются четким сигналом Западу. По мнению эксперта, европейские страны продолжают делать…
В Приморском крае возбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего местного жителя, подозреваемого в мошенничестве при организации экспорта кедровых орехов на 7,5 млн рублей. Об этом сообщили в прокуратуре региона. Мужчине…
Акцент на ситуации в Ормузском проливе, который обсуждается в рамках переговоров по иранскому вопросу, вызывает обеспокоенность государств Персидского залива. Об этом сообщает агентство Reuters, ссылаясь на некоторых экспертов. В странах…