Если сравнивать свежевыжатые соки со свежими овощами и фруктами, то предпочтение лучше отдать последним. Об этом в беседе с «Лента.ру» рассказала главный диетолог московского Департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
Свежевыжатые соки действительно очень полезны, они подвергаются минимальной технологической обработке, в них сохраняется большее количество витаминов, чем в других видах аналогичной продукции. Также они содержат витамины, минеральные вещества и биофлавоноиды.
При этом, например, витамин С частично разрушается при воздействии воздуха и света в процессе механической обработки продукта, а клетчатка вовсе остается в выжимках, то есть выбрасывается. Калорийность свежевыжатого сока выше, чем в такой же порции фруктов и овощей, из-за большего содержания простых сахаров.
Кроме того, фруктовые кислоты, содержащиеся в овощах и фруктах, оказывают стимулирующее воздействие на органы ЖКТ, но при их высокой концентрации они могут вызывать раздражение. Поэтому на голодный желудок свежевыжатые соки употреблять не рекомендуется.
Стародубова ранее предупредила об опасности выпечки из слоеного теста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Председатель партии «Единая Россия», замглавы Совбеза РФ Дмитрий Медведев констатировал наличие в стране существенного дефицита кадров, который, по его словам, замедляет решение целого ряда задач. Политик подчеркнул, что в сложившихся…
Правительство Российской Федерации приняло решение об отмене Международного авиационно-космического салона «МАКС-2026». Одновременно с этим «Гидроавиасалон» перенесен с 2026 на 2027 год. Об этом проинформировало ТАСС. В публикации уточняется: из перечня…
В районе Гуляйполя на Запорожском направлении погиб гражданин Колумбии Джан Себастьян Рестрепо Мазо, служивший в составе украинских сил. Об этом сообщили представители его подразделения. По имеющимся данным, Рестрепо Мазо использовал…
В Ашхабаде, на приеме, приуроченном ко Дню России, был представлен ковер, выполненный туркменскими мастерами по мотивам сказок Александра Пушкина. Об этом в четверг, 11 июня, сообщает РИА Новости. Изделие размером…
В Париже состоялись торги аукционного дома Drouot с уникальным лотом — сумкой, изготовленной из кожи, воссозданной на основе коллагена тираннозавра. Ее продали за 150 тысяч евро, хотя первоначальная цена колебалась…
В Калининградской области суд вынес приговор бывшему генеральному директору фонда капитального ремонта Олегу Туркину и шестерым его бывшим подчиненным. Их признали виновными в растрате более 9 млн рублей. Об этом…