Если сравнивать свежевыжатые соки со свежими овощами и фруктами, то предпочтение лучше отдать последним. Об этом в беседе с «Лента.ру» рассказала главный диетолог московского Департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
Свежевыжатые соки действительно очень полезны, они подвергаются минимальной технологической обработке, в них сохраняется большее количество витаминов, чем в других видах аналогичной продукции. Также они содержат витамины, минеральные вещества и биофлавоноиды.
При этом, например, витамин С частично разрушается при воздействии воздуха и света в процессе механической обработки продукта, а клетчатка вовсе остается в выжимках, то есть выбрасывается. Калорийность свежевыжатого сока выше, чем в такой же порции фруктов и овощей, из-за большего содержания простых сахаров.
Кроме того, фруктовые кислоты, содержащиеся в овощах и фруктах, оказывают стимулирующее воздействие на органы ЖКТ, но при их высокой концентрации они могут вызывать раздражение. Поэтому на голодный желудок свежевыжатые соки употреблять не рекомендуется.
Стародубова ранее предупредила об опасности выпечки из слоеного теста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Самолет-разведчик Bombardier Artemis II, принадлежащий Североатлантическому альянсу, провел в воздухе над Черным морем более шести часов, следует из анализа данных РИА Новости. Вылетев из румынского аэропорта города Констанца, воздушное судно…
Черногория официально отменила безвизовый режим для граждан России и Белоруссии. Соответствующее постановление опубликовали в официальном «Служебном листе Черногории». Согласно документу, с 1 ноября 2026 года россияне и белорусы утратят право…
Кресс-салат занял первое место в международном списке самых полезных продуктов. Зелень превзошла по питательной ценности такие популярные ингредиенты здорового рациона, как киноа, авокадо и многие другие. Врач-диетолог Марият Мухина в…
В понедельник на радиостанции УВБ-76, известной как «Радиостанция Судного дня», зафиксировали третье за день голосовое сообщение. Сигнал «Тиброхит» прозвучал в эфире в 15:32 по московскому времени, сообщил Telegram-канал «УВБ-76 логи»,…
Президент России Владимир Путин прокомментировал предложение действовать на поле боя более решительно. Он предупредил, что такой подход сопряжен с серьезными рисками, цена которых измеряется потерями с российской стороны. Путин подчеркнул,…
Первый заместитель председателя комитета Госдумы по международным делам Светлана Журова в беседе с «Газетой.Ru» подвергла сомнению практическую реализуемость планов литовских властей. Речь шла о намерении обязать граждан России письменно осуждать…