Что пить в холода: Новогодний эгног

Наступает пора холодов и новогодних праздников, времени, когда хочется волшебства. Чтобы пребывать в этом настроении как можно дольше, предлагаем попробовать традиционный европейский рождественский напиток эгног. В отличие от других зимних коктейлей он подается холодным. Общественная служба новостей публикует новогодний эгног.

Эгног или Эгг-ног – это традиционный сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока. Его подают преимущественно к Рождеству. Особенно он популярен в США и странах Европы.

Эгног

Ингредиенты:

– 4 яйца;
– 5 ст. ложек сахара;
– 400 мл любого молока;
– ¼ ч. ложки корицы;
– ½ ч. ложки мускатного ореха.

Для приготовления данного напитка подготовьте все компоненты. В небольшую кастрюлю насыпьте сахар, залейте молоком. Тщательно перемешайте.

В отдельной глубокой емкости взбейте яйца. Лучше всего это делать блендером. Когда появится пена, небольшими порциями начните подливать молоко, продолжая взбивать. Добавьте корицу, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов.

Спустя 2-2,5 часа достаньте настоявшийся напиток. Разлейте его по высоким стеклянным стаканам и посыпьте сверху мускатным орехом. Подавайте напиток холодным.