Наступает время сильных холодов и морозов, когда легко замерзнуть или заболеть. Поэтому организму нужны теплая еда и питье, которые не только согреют, но и обеспечат такими необходимыми в холодное время года витаминами. Общественная служба новостей публикует нежный домашний кекс с хурмой.
Кекс с хурмой отличается своим мягким, нежным и сладковатым тестом. Оно идеально гармонирует с приятной и душистой хурмой, которая, как стало известно, является одним из главных продуктов, согревающих в сильный мороз.
Домашний кекс можно испечь любой формы. Помимо духовки его можно приготовить и в мультиварке. Единственное, ориентируйтесь на мощность и размеры чаши, чтобы правильно определить время готовности.
Нежный домашний кекс с хурмой
Ингредиенты:
– 350 гр хурмы;
– 270 гр пшеничной муки;
– 2 ч. ложки разрыхлителя;
– 3 куриных яйца;
– 170 гр сахара;
– 150 гр сливочного масла;
– 80 мл молока;
– 1 ст. ложка ванильного сахара;
– 1 ст. ложка миндальных лепестков;
Для приготовления данного рецепта подготовьте все компоненты. Достаньте сливочное масло и молоко из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Включите греться духовку на 180 градусов.
В миске соедините 270 гр пшеничной муки и 2 чайные ложки (без горки) разрыхлителя. Перемешайте смесь, просейте через сито и отложите.
Далее помойте хурму. Для этого рецепта лучше выбрать фрукт, спелый, который не вяжет. Обсушите, удалите плодоножку и косточки (если есть). Нарежьте хурму небольшими кубиками.
В отдельную глубокую миску положите 150 гр мягкого сливочного масла, добавьте 170 гр сахара и ванильный сахар. Аккуратно и тщательно разотрите масло с сахаром, чтобы получилась однородная масса. Добавьте 3 куриных яйца по очереди, каждое полностью вмешивая в тесто. По консистенции у вас должна получиться однородная и нежная масляная смесь. Вмешайте к ней молоко.
Далее частями насыпьте сухую мучную смесь (которую сделали в самом начале) и быстро, но аккуратно вмешайте ее в масляную основу. Перемешайте все ингредиенты.
Форму для выпечки (идеально подойдет прямоугольная форма) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы тесто не прилипло. Положите часть теста и разровняйте его лопаточкой. Следом разложите кусочки хурмы, немного придавливая их лопаточкой. Так заполните всю форму тестом и хурмой.
Сверху, при желании, присыпьте кекс миндальными лепестками. Готовьте выпечку около 60-70 минут. Готовый кекс должен стать золотистого цвета. Также, готовность можно проверить зубочисткой. Просто воткните ее в самое высокое место выпечки. Если палочка выходит сухой, то кекс готов.
Спустя 5-10 минут вытащите кекс из формы. Подавайте его теплым к ароматному черному чаю.
Глава прогностического центра «Метео» Александр Шувалов заявил, что пока слишком рано говорить о появлении снега в Москве и Санкт-Петербурге. По его словам, предварительные данные указывают на возможность более холодной погоды…
Специалисты Национального медицинского исследовательского центра онкологии имени Н.Н. Блохина оказали помощь пациентке, страдающей крайне редким генетическим заболеванием — пигментной ксеродермой. Об этом сообщает LIFE.RU. При этой патологии даже минимальное воздействие…
А понедельник вечером оказалось известно, что статистика показывает, что в Российской Федерации именно женщины сталкиваются с онкологическими заболеваниями чаще, чем мужчины. Как сообщил в ходе диалога с ТАСС онколог Андрей…
Соединенные Штаты Америки заявили о намерении оберегать Японию и Республику Корея, задействуя для этого весь спектр имеющихся средств, в том числе ядерное оружие. Это следует из совместного документа, обнародованного по…
В понедельник вечером официальный Тегеран выступил с резкой критикой в адрес Вашингтона из-за отказа в выдаче виз иранским журналистам. Представители СМИ входили в президентский пул Масуда Пезешкиана и должны были…
В понедельник вечером оказалось известно, что Пекин и Берлин в обозримом будущем должны объединить усилия для поддержки принципов свободной торговли на мировой арене. С таким призывом выступил министр иностранных дел…