Наступает время сильных холодов и морозов, когда легко замерзнуть или заболеть. Поэтому организму нужны теплая еда и питье, которые не только согреют, но и обеспечат такими необходимыми в холодное время года витаминами. Общественная служба новостей публикует нежный домашний кекс с хурмой.
Кекс с хурмой отличается своим мягким, нежным и сладковатым тестом. Оно идеально гармонирует с приятной и душистой хурмой, которая, как стало известно, является одним из главных продуктов, согревающих в сильный мороз.
Домашний кекс можно испечь любой формы. Помимо духовки его можно приготовить и в мультиварке. Единственное, ориентируйтесь на мощность и размеры чаши, чтобы правильно определить время готовности.
Нежный домашний кекс с хурмой
Ингредиенты:
– 350 гр хурмы;
– 270 гр пшеничной муки;
– 2 ч. ложки разрыхлителя;
– 3 куриных яйца;
– 170 гр сахара;
– 150 гр сливочного масла;
– 80 мл молока;
– 1 ст. ложка ванильного сахара;
– 1 ст. ложка миндальных лепестков;
Для приготовления данного рецепта подготовьте все компоненты. Достаньте сливочное масло и молоко из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Включите греться духовку на 180 градусов.
В миске соедините 270 гр пшеничной муки и 2 чайные ложки (без горки) разрыхлителя. Перемешайте смесь, просейте через сито и отложите.
Далее помойте хурму. Для этого рецепта лучше выбрать фрукт, спелый, который не вяжет. Обсушите, удалите плодоножку и косточки (если есть). Нарежьте хурму небольшими кубиками.
В отдельную глубокую миску положите 150 гр мягкого сливочного масла, добавьте 170 гр сахара и ванильный сахар. Аккуратно и тщательно разотрите масло с сахаром, чтобы получилась однородная масса. Добавьте 3 куриных яйца по очереди, каждое полностью вмешивая в тесто. По консистенции у вас должна получиться однородная и нежная масляная смесь. Вмешайте к ней молоко.
Далее частями насыпьте сухую мучную смесь (которую сделали в самом начале) и быстро, но аккуратно вмешайте ее в масляную основу. Перемешайте все ингредиенты.
Форму для выпечки (идеально подойдет прямоугольная форма) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы тесто не прилипло. Положите часть теста и разровняйте его лопаточкой. Следом разложите кусочки хурмы, немного придавливая их лопаточкой. Так заполните всю форму тестом и хурмой.
Сверху, при желании, присыпьте кекс миндальными лепестками. Готовьте выпечку около 60-70 минут. Готовый кекс должен стать золотистого цвета. Также, готовность можно проверить зубочисткой. Просто воткните ее в самое высокое место выпечки. Если палочка выходит сухой, то кекс готов.
Спустя 5-10 минут вытащите кекс из формы. Подавайте его теплым к ароматному черному чаю.
Российские военные впервые показали применение барражирующего боеприпаса «Дань-Т» с ударного вертолета Ми-28НМ. На кадрах ракета сходит с пилона под левым крылом машины, после чего поражает позиции личного состава и пункт…
Посольство России в Варшаве сообщило, что россиянка, пострадавшая при массовой стрельбе в центре Кракова, жива и находится в стабильном состоянии. Угрозы ее жизни нет, передает ТАСС. Ранее сообщалось о гибели…
Власти Грузии с июля по сентябрь выдворили из страны 109 граждан России за нарушение миграционного законодательства. Этот показатель почти в полтора раза превышает результат за весь 2025 год, когда депортации…
Представитель ГУР Минобороны Украины Андрей Юсов заявил, что Россия уже применяет низкоорбитальную спутниковую систему «Рассвет» в военных целях над территорией страны. По его оценкам, сеть может повышать эффективность ударных и…
В российской столице в течение ближайших суток ожидается выпадение примерно половины месячного объема осадков. Об этом сообщил ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец, передает РИА Новости. По его словам,…
Представитель президента США Джаред Кушнер предложил Европе взять Совет Россия — НАТО за основу для будущего диалога с Москвой о новой архитектуре безопасности. Инициатива прозвучала на недавних переговорах в Брюсселе,…