Скоро Хэллоуин, а это значит, что осталось мало времени на подготовку. Чтобы удивить компанию друзей и порадовать родных в этот праздник, предлагаем один из беспроигрышных вариантов тематической выпечки. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать интересное домашнее безе на Хэллоуин «Кости».
Такому оригинальному десерту обрадуются все, особенно дети. Помимо Хэллоуина сахарные «кости» можно приготовить на любой детский праздник, попробуйте.
Безе «Кости»
Ингредиенты:
– 3 яичных белка;
– 180 гр сахара;
– 2 ч. ложки лимонного сока.
Для приготовления данного рецепта подготовьте все компоненты. Яйца очень аккуратно разделите на белки и желтки. Следите за тем, чтобы в белок не попало лишних капель. Желтки уберите в холодильник для любого другого рецепта. Белки перелейте в глубокую сухую миску.
Отмерьте 180 гр белого сахара и всыпьте его в миску к белкам. Соотношение белка и сахара должно быть примерно 1:2, т. е. сахара должно быть по весу в 2 раза больше.
Очень тщательно перемешайте массу венчиком и поставьте на водяную баню. Огонь должен быть средним. Все время перемешивайте смесь венчиком. Вам понадобится где-то 5 минут. Кристаллы сахара должны полостью раствориться.
Перелейте белковую смесь в другую миску. Ее температура должна быть около 60 градусов. Для взбивания меренги вам понадобится кухонная машина, либо миксер с большой мощностью.
Взбивайте белковую массу до тех пор, пока она не остынет, а безе не приобретёт плотный белый цвет. Далее, где-то в середине процесса, добавьте лимонный сок и снова взбейте.
Подготовьте кондитерский мешок с круглой насадкой. Переложите в него белковую смесь. Покройте пергаментом противень. Отсадите безе, имитируя кости.
Далее готовьте безе в разогретой до 75-80 градусов духовке около 2 часов. В результате готовый десерт должен полностью высохнуть и легко отделиться от пергамента.
В официальных магазинах приложений AppStore и Google Play можно наткнуться на мошенническую программу, замаскированную под обычный сервис. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» предупредил россиян специалист по инфраструктуре мобильных приложений…
Сотрудник ФСБ ликвидировали мужчину, который был причастен к к подготовке теракта против военного в Ставрополе. Информацией поделилась пресс-служба ведомства. «При попытке задержания злоумышленник оказал вооруженное сопротивление <...> и был нейтрализован…
Недавно стало известно о гибели актера Дмитрия Марфина, известного по ролям в популярных сериалах, таких как «СашаТаня», «Кулагины». По словам его коллеги Валерии Варченко, причиной внезапной кончины стал оторвавшийся тромб,…
Двое уроженцев Таджикистана были приговорены 14 годам лишения свободы за подготовку теракта в школе в городе Дебальцево в Донецкой народной республике (ДНР). Об этом пишет ТАСС. Один из фигурантов согласился…
На юго-востоке Польши власти закрыли два аэропорта для полетов. Это связано с объявлением воздушной тревоги на территории Украины. Об этом сообщило Польское агентство авианавигационного обслуживания. По данным источника, полеты временно…
Произошедший на орбите Земли радиационный шторм может быть опасен для астронавтов. Об этом предупредили специалисты Лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН, сославшись на Национальное управление океанических и атмосферных исследований (NOAA). Как…