Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Ученые из Технологического института Сибаура в Токио (Япония) раскрыли механизм, с помощью которого черный шоколад может улучшить память. Результаты своей работы они опубликовали в издании Current Research in Food Science, пишет klops.ru.
Исследователи провели эксперимент на мышах, предлагая им в течение 10 минут познакомиться с двумя одинаковыми предметами, а потом один из них меняли. Части мышей дополнительно вводили флавонолы. В результате именно эта группа показала на 30% выше результаты. Мыши были более активными и заинтересованными.
Ведущий автор исследования Ясуюки Фуджи пояснил, что вяжущий вкус флавонолов является стимулом, напрямую взаимодействующим с центральной нервной системой. Из-за горьковатого вкуса, который также характерен для черного шоколада, содержащего флавонолы, сенсорные нервы активируют область, которая получила название «голубое пятно». Именно здесь формируется норадреналин, содействующий процессу запоминания.
По мнению ученых, флавонолы, содержащиеся в черном шоколаде, могут помогать преобразованию кратковременной памяти в долговременную. Однако для подтверждения этой гипотезы потребуются дополнительные исследования.
До этого Росстандарт призвал признать шоколадными изделия с 9% какао в составе.
Ранее сообщалось, что регулярное сбалансированное питание позволяет ощущать бодрость. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Актер и стриптизер Сергей Глушко намерен попробовать себя в режиссуре и создать спектакль, посвященный СВО, сообщает Telegram-канал «Свита короля». По информации источника, близкого к семье певицы Наташи Королевой, ее супруг…
В МВД рассказали о правилах поведения при sms-атаках на мобильные устройства. В первую очередь, специалисты по кибербезопасности советуют сохранять спокойствие и не поддаваться панике, пишут «Вести» Не стоит отвечать на…
В день годовщины освобождения Курской области от вооружённых формирований Украины губернатор Александр Хинштейн, представители вооружённых сил, волонтёры и местные жители собрались, чтобы почтить память погибших. Они возложили цветы в знак…
Полный запрет на вувузелы на стадионах отменен в России. Решение принято постановлением кабинета министров. Одновременно утвержден список разрешенных «приспособлений для извлечения звуков», который приводит ТАСС. В перечень духовых инструментов, которые…
Новейшие российские атомные реакторы полностью защищены от повторения катастрофы 26 апреля 1986 года. С таким заявлением выступил генеральный директор госкорпорации «Росатом» Алексей Лихачев. Глава ведомства посетил мероприятия в честь сорокалетия со дня аварии на четвертом энергоблоке ЧАЭС.…
Ракета-носитель «Союз-2.1а» успешно вывела на орбиту транспортный корабль «Прогресс МС-34». О безупречном выполнении всех этапов полета высказались в NASA. Американские специалисты следили за процессом через прямую трансляцию коллег из «Роскосмоса». Двигатели сработали штатно в 01:22 по московскому…