Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Ученые из Технологического института Сибаура в Токио (Япония) раскрыли механизм, с помощью которого черный шоколад может улучшить память. Результаты своей работы они опубликовали в издании Current Research in Food Science, пишет klops.ru.
Исследователи провели эксперимент на мышах, предлагая им в течение 10 минут познакомиться с двумя одинаковыми предметами, а потом один из них меняли. Части мышей дополнительно вводили флавонолы. В результате именно эта группа показала на 30% выше результаты. Мыши были более активными и заинтересованными.
Ведущий автор исследования Ясуюки Фуджи пояснил, что вяжущий вкус флавонолов является стимулом, напрямую взаимодействующим с центральной нервной системой. Из-за горьковатого вкуса, который также характерен для черного шоколада, содержащего флавонолы, сенсорные нервы активируют область, которая получила название «голубое пятно». Именно здесь формируется норадреналин, содействующий процессу запоминания.
По мнению ученых, флавонолы, содержащиеся в черном шоколаде, могут помогать преобразованию кратковременной памяти в долговременную. Однако для подтверждения этой гипотезы потребуются дополнительные исследования.
До этого Росстандарт призвал признать шоколадными изделия с 9% какао в составе.
Ранее сообщалось, что регулярное сбалансированное питание позволяет ощущать бодрость. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Министр энергетики Казахстана Ерлан Аккенженов сообщил журналистам о получении неофициальной информации, согласно которой в мае станет невозможна транспортировка нефти по трубопроводному участку Атырау — Самара в направлении «Дружбы» на НПЗ…
После отправки солдат 1-го батальона на позиции под Волчанском большинство младших офицеров 159-й отдельной механизированной бригады ВСУ сбежали с командных пунктов, сообщили ТАСС в российских силовых структурах. Офицеры исчезли сразу…
Социальный фонд России оплатил дополнительные выходные 130 тысячам родителей детей-инвалидов. В текущем году поддержка предоставлена уже 77 тысячам родителей. Об этом пишет ТАСС. Работодатель оплачивает четыре дня в месяц (в…
Известный продюсер Максим Фадеев переписал на свою супругу Наталью и 28-летнего сына Савву почти все свое недвижимое имущество. По информации SHOT, артист скупал недвижимость с начала 2000-х в Москве и…
Бывший украинский нардеп Спиридон Килинкаров в комментарии «Газете.Ru» заявил, что видео с главой офиса президента Украины Кириллом Будановым*, прыгающим с газовой вышки в Черное море, является пиар-кампанией, нацеленной на президентскую…
В Сызрани продолжают разбирать завалы дома после попадания в него украинского беспилотника. Подробностями поделился Telegram-канал Mash. По имеющимся данным, в процессе разбора завалов обнаружили тела взрослого и ребенка. Предварительно, дрон…