Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Ученые из Технологического института Сибаура в Токио (Япония) раскрыли механизм, с помощью которого черный шоколад может улучшить память. Результаты своей работы они опубликовали в издании Current Research in Food Science, пишет klops.ru.
Исследователи провели эксперимент на мышах, предлагая им в течение 10 минут познакомиться с двумя одинаковыми предметами, а потом один из них меняли. Части мышей дополнительно вводили флавонолы. В результате именно эта группа показала на 30% выше результаты. Мыши были более активными и заинтересованными.
Ведущий автор исследования Ясуюки Фуджи пояснил, что вяжущий вкус флавонолов является стимулом, напрямую взаимодействующим с центральной нервной системой. Из-за горьковатого вкуса, который также характерен для черного шоколада, содержащего флавонолы, сенсорные нервы активируют область, которая получила название «голубое пятно». Именно здесь формируется норадреналин, содействующий процессу запоминания.
По мнению ученых, флавонолы, содержащиеся в черном шоколаде, могут помогать преобразованию кратковременной памяти в долговременную. Однако для подтверждения этой гипотезы потребуются дополнительные исследования.
До этого Росстандарт призвал признать шоколадными изделия с 9% какао в составе.
Ранее сообщалось, что регулярное сбалансированное питание позволяет ощущать бодрость. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В официальных магазинах приложений AppStore и Google Play можно наткнуться на мошенническую программу, замаскированную под обычный сервис. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» предупредил россиян специалист по инфраструктуре мобильных приложений…
Сотрудник ФСБ ликвидировали мужчину, который был причастен к к подготовке теракта против военного в Ставрополе. Информацией поделилась пресс-служба ведомства. «При попытке задержания злоумышленник оказал вооруженное сопротивление <...> и был нейтрализован…
Недавно стало известно о гибели актера Дмитрия Марфина, известного по ролям в популярных сериалах, таких как «СашаТаня», «Кулагины». По словам его коллеги Валерии Варченко, причиной внезапной кончины стал оторвавшийся тромб,…
Двое уроженцев Таджикистана были приговорены 14 годам лишения свободы за подготовку теракта в школе в городе Дебальцево в Донецкой народной республике (ДНР). Об этом пишет ТАСС. Один из фигурантов согласился…
На юго-востоке Польши власти закрыли два аэропорта для полетов. Это связано с объявлением воздушной тревоги на территории Украины. Об этом сообщило Польское агентство авианавигационного обслуживания. По данным источника, полеты временно…
Произошедший на орбите Земли радиационный шторм может быть опасен для астронавтов. Об этом предупредили специалисты Лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН, сославшись на Национальное управление океанических и атмосферных исследований (NOAA). Как…