В России выводят сома для выращивания в обычных прудах

Специалисты Первого казачьего университета (МГУТУ им. К.Г. Разумовского) занимаются выведением нового гибрида африканского клариевого сома. Как информируют «Известия», исследователи уже скрестили представителей михайловской и таманской пород, относящихся к отечественной селекции, и получили потомство первого и второго поколений.

Помимо этого, ген российского сома был расшифрован — это открывает возможность вести отбор не только по внешним характеристикам, но и с опорой на точные генетические сведения.

Главная цель работы, как поясняют ученые, состоит в получении аквакультуры, отличающейся повышенной холодоустойчивостью. Африканскому клариевому сому для нормального развития требуется высокая температура воды, из-за чего его разводят преимущественно в южных областях либо в закрытых водоемах. Сейчас исследователи решают задачу акклиматизации рыбы к более прохладной воде в условиях обычного пруда, что позволит обходиться без расходов на электроэнергию.

В новом гибриде специалисты намерены закрепить целый набор полезных свойств. Помимо способности переносить низкие температуры, речь идет о быстром наборе массы, эффективном усвоении корма, значительном объеме мышечной ткани и сопротивляемости болезням. Дальнейший селекционный процесс может идти одновременно с промышленным выращиванием гибрида.

Эксперты оценивают клариевого сома как рыбу, почти идеально подходящую для ресторанного меню. У него отсутствует чешуя, нет мелких костей и выраженного рыбного запаха. По этой причине он способен заменить импортируемую рыбу, а также такие дорогостоящие виды, как форель и лосось.

Ранее житель Дарвина Мэтью Дэвис стал обладателем главного приза местного конкурса, выловив рыбу со специальной меткой и получив 1 млн долларов, о существовании которого изначально не подозревал. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.