Фото: rscf.ru
Ученые Балтийского федерального университета имени И. Канта предложили использовать коллаген из медуз и кожи судака в качестве «чернил» для 3D-печати искусственного мяса. Об этом пишет РИА Новости.
Как пояснила старший научный сотрудник Юлия Куликова, из-за ограниченности пастбищных ресурсов и вреда традиционного животноводства для климата человечеству придется переходить на напечатанные белковые продукты.
В отличие от коллагена сельскохозяйственных животных, морской аналог безопасен и не несет риска передачи инфекций вроде ящура или сибирской язвы, а также не имеет религиозных ограничений.
Исследователи доказали, что коллаген, выделенный из ушастых аурелий и чешуи судака, нетоксичен и полностью совместим с человеческими клетками.
Технология готова к промышленным испытаниям, а в перспективе биочернила могут применяться и для печати искусственных органов. Работа выполнена по программе «Приоритет-2030» Минобрнауки РФ.
Ранее президент России Владимир Путин прибыл с рабочим визитом в Астану, где в рамках программы визита запланировал общение с представителями СМИ.
Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Бывший американский разведчик Скотт Риттер заявил РИА Новости, что конфликт на Украине прекратится только тогда, когда этого захотят её хозяева. Соответствующее заявление он сделал на полях Петербургского международного экономического форума.…
Онкологи Тингтинг Тан и Амар Ревари в беседе с изданием Closer предупредили, что пластиковые контейнеры для хранения еды, которые помутнели, поцарапались или покрылись трещинами, могут представлять опасность для здоровья —…
В Славянском и Крымском районах Краснодарского края произошли локальные прорывы дамб из-за наводнения, проводится эвакуация жителей, сообщил оперативный штаб региона. Вблизи хуторов Западного и Соболевского вода подтопила сельхозугодия, однако жилые…
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова на брифинге в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) заявила, что западные страны рассматривают жителей Украины как подопытных кроликов для испытаний военной продукции. По…
В Первоуральске двое мужчин напали на несовершеннолетнего работника аттракционов с зелёным ирокезом. Инцидент произошёл 1 июня в центре города. Как сообщает E1.RU, двое мужчин предъявили претензии сотруднику, обслуживающему батуты, заявив,…
Глава Минфина Антон Силуанов на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2026) высказал надежду на пополнение Фонда национального благосостояния (ФНБ) по итогам 2026 года. В беседе с журналистами «Интерфакса» министр подчеркнул, что…