Фото: rscf.ru
Ученые Балтийского федерального университета имени И. Канта предложили использовать коллаген из медуз и кожи судака в качестве «чернил» для 3D-печати искусственного мяса. Об этом пишет РИА Новости.
Как пояснила старший научный сотрудник Юлия Куликова, из-за ограниченности пастбищных ресурсов и вреда традиционного животноводства для климата человечеству придется переходить на напечатанные белковые продукты.
В отличие от коллагена сельскохозяйственных животных, морской аналог безопасен и не несет риска передачи инфекций вроде ящура или сибирской язвы, а также не имеет религиозных ограничений.
Исследователи доказали, что коллаген, выделенный из ушастых аурелий и чешуи судака, нетоксичен и полностью совместим с человеческими клетками.
Технология готова к промышленным испытаниям, а в перспективе биочернила могут применяться и для печати искусственных органов. Работа выполнена по программе «Приоритет-2030» Минобрнауки РФ.
Ранее президент России Владимир Путин прибыл с рабочим визитом в Астану, где в рамках программы визита запланировал общение с представителями СМИ.
Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Российская сторона изучит предложения, которые могут поступить от спецпосланника президента США Стива Уиткоффа и зятя американского лидера Джареда Кушнера, однако политических уступок Москва делать не намерена. Об этом во вторник,…
Народный артист России Николай Цискаридзе рассказал, что в детстве самостоятельно делал кукол и играл с ними. Об этом он сообщил в программе Евгения Додолева «Слово не воробей», выпуск которой запланирован…
Во вторник вечером врач из Соединённого Королевства Элизабет Шоу выступила с рекомендацией употреблять ряд природных продуктов с кожурой ради того, чтобы использовать их максимально эффективно. Собственной точкой зрения она поделилась…
Необходимо помнить о том, что именно малоподвижный образ жизни и многочасовое сидение за столом заставляют мозг «забывать» о существовании ключевых мышечных групп, отвечающих за поддержание тела в вертикальном положении. Об…
В Испании женщину заподозрили в краже телефонов и оформлении кредитов на чужие данные. Она похищала у посетителей рынка кошельки и мобильные устройства, а затем получала доступ к банковским приложениям потерпевших.…
В США в возрасте 42 лет скончалась Кайл Фрэнсис Кеннеди, внучка бывшего генерального прокурора Роберта Кеннеди и внучатая племянница президента Джона Кеннеди. Женщина умерла 21 сентября в своем доме в…