Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Квас — традиционный русский напиток двойного брожения, который очень популярен, особенно летом. На Руси его считали целебным и употребляли как лекарство. В наши дни этот напиток пьют, чтобы освежиться и утолить жажду. В состав натурального кваса входит масса полезных веществ. Но в покупном квасе зачастую мало пользы, много сахара и консервантов. В чем польза и вред кваса для организма человека, узнала Общественная служба новостей.
Пищевую ценность кваса составляют в основном углеводы и органические кислоты. Данный напиток является дополнительным источником калорий. Так, на 100 грамм кваса приходится порядка 27 ккал, из них доля белка — 0,2 г, жиров — 0 г и углеводов — 5,2 г.
Показатели калорийности могут колебаться от 25 до 45 калорий, все зависит от дополнительных компонентов, используемых в том или ином рецепте напитка.
Прежде чем рассуждать о пользе и вреде кваса, нужно различать напиток из супермаркета и настоящий традиционный квас. Настоящий квас должен состоять из трех ингредиентов: солода, муки и дрожжей. Напиток из супермаркета будет содержать сахар, который добавляют для быстрых процессов брожения, а также консерванты. Чтобы убедиться в подлинности товара, достаточно изучить состав на этикетке. Квасный напиток относят, скорее, к классу сладких напитков.
В состав традиционного кваса входят витамины группы В, витамины С, Е, а также минералы, такие, как магний, железо и калий. Кроме того, в напиток входит небольшая доза этилового спирта. Поэтому специалисты не рекомендуют употреблять его некоторым людям. Несмотря на это, квас считается безалкогольным напитком.
Как утверждают специалисты, при регулярном употреблении квас улучшает работу мозга, укрепляет сосуды, борется с анемией, выводит токсины, помогает укрепить иммунитет, а также улучшает пищеварение.
Хотя квас зачастую готовят с сахаром и использованием дрожжей, умеренное употребление напитка не принесет вреда фигуре.
Квас — летний освежающий напиток, который пьют преимущественно в жаркую погоду. Рекомендованная доза составляет примерно 1-2 стакана в день, то есть примерный максимум — 400 мл.
Специалисты не рекомендуют употреблять слишком холодный квас, даже в очень жаркую погоду. В принципе, как и любой другой ледяной напиток, он создаст сильный перепад температур, что вредно для эмали зубов, а также может спровоцировать простуду. Квас лучше пить комнатной температуры либо слегка охлажденным.
Квасом зачастую запивают еду, с ним готовят окрошку. Но для пищеварения полезнее пить напиток отдельно от пищи. Считается, что употребление кваса с хлебом, колбасой, сыром, редисом или сладостями может привести ко вздутию живота и стать причиной плохого пищеварения.
Читайте также:
Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте в интервью турецкому государственному агентству Anadolu заявил, что Россия является главным долгосрочным вызовом для альянса. Он признался, что мысли об этой стране мешают ему спокойно…
Уполномоченный по правам человека в РФ Яна Лантратова сообщила, что помогла прекратить уголовное дело, ошибочно возбужденное в отношении участника специальной военной операции. Инцидент был выявлен после обращения супруги военнослужащего, которая…
Министр обороны Украины Михаил Федоров направил письмо партнерам по Европейскому союзу с просьбой выделить 6,6 миллиарда евро (7,5 миллиарда долларов) на военную поддержку. Об этом в среду сообщило агентство Рейтер,…
Звезда сериала «Зимородок» Буче Бусе Кахраман поделилась радостной новостью о своей помолвке с актером Кааном Акъылдызом. Предложение руки и сердца было сделано в Соединенных Штатах, и актриса, исполнившая роль Пелин,…
Артистка Ольга Бузова сообщила, что ей удалось снять все швы с травмированного колена. 40-летняя певица восстанавливается после серьезной травмы и подчеркнула, что её не беспокоит, как будет выглядеть нога, важно…
С 1 июля в Казахстане официально вступила в силу новая редакция конституции, что ознаменовало кардинальную перестройку политической системы республики. Президент Касым-Жомарт Токаев назвал это событие поистине эпохальным и подчеркнул, что…