Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Домашний хлеб может быть полезнее магазинного за счет состава и особенностей приготовления. Об этом «Российской газете» рассказал научный сотрудник Санкт-Петербургского филиала НИИ хлебной промышленности Артем Морозов.
При самостоятельной выпечке можно обойтись без промышленных улучшителей и эмульгаторов, используя муку, воду, соль и дрожжи. Отдельные преимущества специалист отметил у хлеба на закваске. По его словам, ферментация снижает содержание фитиновой кислоты более чем на 70%, благодаря чему белки легче перевариваются, а минералы становятся доступнее для организма.
Пользу может приносить и сам процесс приготовления. Замешивание теста, наблюдение за его подъемом и ручная работа помогают расслабиться после напряженного дня, а аромат свежей выпечки создает приятную атмосферу дома.
Регулярное употребление напитков температурой выше 65 градусов связано с повышенным риском плоскоклеточного рака пищевода. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
С начала текущего года продажи биологически активных добавок, содержащих магний, увеличиваются ежемесячно на 3%. Такую динамику зафиксировали аналитики рынка. Согласно их подсчетам, основную часть аудитории покупателей составляют женщины. Евгения Ермолаева,…
Заместитель министра иностранных дел России Сергей Рябков заявил о том, что Москве известно о намерениях западных стран организовать блокаду Калининградской области и оказать на регион другое деструктивное воздействие. Об этом…
Естественное старение органов зрения невозможно отменить, однако его последствия поддаются корректировке. По мнению медицинских специалистов, забота о зрении, начатая заблаговременно, до первых тревожных сигналов, позволяет существенно отсрочить развитие катаракты и…
Блокировка, наложенная на шесть банковских счетов Ирины Усольцевой, снята. Женщина исчезла вместе с родными в тайге под Красноярском осенью 2025 года. Ограничения появились в апреле — причиной стала задолженность перед…
Корональная дыра на поверхности Солнца изменила конфигурацию, и сейчас её силуэт напоминает кота. Об этом в понедельник, 9 ноября, сообщается в Telegram-канале Лаборатории солнечной астрономии Института космических исследований РАН. В…
Александр Лыткин, занимающий должность главного эксперта Национального экспертного совета по обучению и тестированию водителей транспортных средств, в интервью «Радио 1» перечислил факторы, которые обязан принимать во внимание водитель в зимний…