Сосуды и сердце будут благодарны: врач Павлова назвала доступную замену красному мясу

Врач-эндокринолог Зухра Павлова предложила заменить частично красное мясо более полезным для сердечно-сосудистой системы продуктом. Об этом она написала в своем Telegram-канале.

Специалист сослалась на результаты исследования ученых из Университета Рединга в Великобритании, которые выяснили, что частичная замена красного мяса на бобовые позволяет сердцу и сосудам чувствовать себя заметно лучше.

По словам Павловой, у тех, кто отдал предпочтение чечевице, фасоли или нуту, уровень «плохого» холестерина оказался на 8-10% ниже, а воспалительные маркеры – до 15% ниже. Кроме того, у них улучшилась чувствительность к инсулину. Все это говорит о сокращении риска развития инсульта, инфаркта и диабета, пояснила специалист

В то же время Павлова посоветовала избегать крайностей и не исключать полностью мясо из рациона, поскольку в нем содержится большое количество белка, железо, цинк, а также витамин В12.

«Достаточно 3–4 раза в неделю заменять красное мясо блюдами из бобовых. Уже через пару месяцев биомаркеры улучшаются», – посоветовала врач.

В качестве примера она рекомендовала попробовать заменить колбасу хумусом, гуляш чечевичным супом, а курицу в салате фасолью.

До этого врач Наталия Тананакина заявила о том, что яблоки, морковь, тыква могут влиять на сахар в крови.

Ранее сообщалось, что мясо должно быть редким дополнением к растительной пище. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.