Фото: Общественная служба новостей
Шеф-повар римского ресторана la Bruschetta Доменико Паллини объяснил в беседе с РИА Новости причины всемирной популярности тирамису. По его мнению, успех этого итальянского десерта кроется в доступности и простоте используемых компонентов.
Кулинар подчеркнул, что для приготовления лакомства необходимы лишь маскарпоне, яйца и сахар, которые присутствуют практически на каждой кухне.
Для гостей своего заведения Паллини готовит классический вариант блюда, используя старинный семейный рецепт, доставшийся ему от бабушки. В состав десерта входят яйца, сахарная пудра, сыр маскарпоне, свежесваренный кофе и печенье савоярди, которое считается идеальной основой.
Чтобы получить густой и воздушный крем, повар советует взбивать белки и желтки раздельно, а готовое изделие перед подачей обильно посыпать какао-порошком.
Мастер допустил возможность замены савоярди на любое другое сухое сладкое печенье, однако отметил, что именно легкое и покрытое сахарной корочкой савоярди остается неотъемлемой частью традиционной рецептуры.
Тирамису с маскарпоне представляет собой классическое итальянское блюдо, которое отличается насыщенным вкусом и нежной консистенцией. Десерт гармонично дополняет ароматный кофе и сливочный сыр, создавая изысканное вкусовое сочетание.
История этого знаменитого лакомства началась в начале 1970-х годов, когда оно впервые появилось в меню ресторана Alle Beccherie. Название десерта в дословном переводе с итальянского означает «тяни меня вверх», однако в переносном значении фраза трактуется как «подбодри меня».
Такая интерпретация связана с тонизирующими и питательными свойствами сладкого блюда, которые объясняются содержанием кофе и других ингредиентов.
Врач Костькина рассказала о рисках ежедневного употребления шоколада.
Врач Чистик предупредила об опасности переедания арбуза. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Возгорание на территории Ильского нефтеперерабатывающего завода полностью ликвидировано. Причиной происшествия стало падение обломков беспилотного летательного аппарата. Информацию об этом оперативно подтвердил глава Северского района Краснодарского края. Чрезвычайное происшествие произошло на…
Председатель Федерации независимых профсоюзов России Сергей Черногаев заявил о необходимости соблюдения равновесия между рабочими, выходными и праздничными днями. Свою позицию он озвучил в беседе с корреспондентом ТАСС, отвечая на вопрос…
В первой половине дня 8 августа самолет-разведчик НАТО был обнаружен в воздушном пространстве Латвии, Литвы и Эстонии, включая район эстонского побережья Финского залива. Информацию об этом ТАСС подтвердил источник в…
Московский городской суд взыскал с владельца кошки 654 тысячи рублей за залив соседней квартиры – по словам ответчика, кран открыла его кошка лапой. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу суда. Районный суд первоначально отказал истцу…
В Черкасской области опубликовали некролог старшему лейтенанту ВВС Украины Ярославу Демчевскому. Бортовой техник, находившийся на службе, погиб при крушении вертолета во время операции по рассредоточению военной техники, согласно документу, передает…
В Москве в нижнем храме кафедрального собора Храма Христа Спасителя состоялось поминальное богослужение по мирным гражданам Южной Осетии, погибшим в ходе грузинской агрессии, а также по защитникам республики. Об этом сообщает РИА Новости. В молебне приняли участие делегации…