Обнаружена прямая связь между составом грудного молока млекопитающих и мозгом их детёнышей

Международная группа исследователей из Сколтеха, Канады, Израиля и Великобритании обнаружила прямую связь между жирными кислотами в грудном молоке млекопитающих и в мозге их детёнышей. Оказалось, что природа создала точный биохимический «чертёж»: состав молока каждого вида животных идеально подогнан под строительство нервной системы именно его потомства. Результаты работы были представлены в пресс-службе Сколтеха.

Учёные проанализировали 837 образцов молока и 194 образца мозговой ткани семи видов: человек, шимпанзе, макаки, свиньи, козы, коровы и яки. В молоке они выявили 81 тип жирных кислот, а в мозге — 33 типа. Анализ показал, что набор и пропорции этих веществ в молоке напрямую коррелируют с их содержанием в мозге особей того же вида. Зато между разными видами различия оказались колоссальными.

Наиболее яркая связь проявилась в префронтальной коре — зоне, отвечающей за сложные когнитивные функции: планирование, принятие решений, социальное поведение. И здесь пальма первенства принадлежит человеку, шимпанзе и макакам. Особенно сильное соответствие учёные зафиксировали для сверхдлинных жирных кислот, причём снова в тройке лидеров оказался человек. Авторы работы подчёркивают: эволюция оттачивала состав молока так, чтобы максимально обеспечить энергией и стройматериалами самые ресурсоёмкие и важные для выживания отделы мозга.

Полученные результаты имеют прямое практическое значение для производства детских питательных смесей. Современные смеси, как признают исследователи, гораздо ближе к коровьему или козьему молоку, чем к человеческому оригиналу. Между тем последние научные работы показывают, что нарушения жирнокислотного состава оболочек нейронов связаны с повышенными рисками депрессии у взрослых. Это делает задачу максимального приближения искусственного вскармливания к природному «золотому стандарту» не просто вопросом комфорта, а вопросом долгосрочного психического здоровья нации.