Миколог Тихомиров заявил о начале супергрибного сезона в Подмосковье

В лесах Московской области и соседних регионов стартовал сезон сбора первых грибов. Об этом в интервью aif.ru сообщил специалист по грибам Дмитрий Тихомиров. По его словам, накануне он обнаружил шампиньоны в окрестностях Домодедово. Лесные шампиньоны, отметил эксперт, имеют гораздо более насыщенный аромат по сравнению с магазинными, и их практически невозможно перепутать с ядовитыми двойниками.

Помимо шампиньонов, грибники уже начали находить белые грибы — в частности, так называемый белый сетчатый. Также в подмосковных лесах появились маленькие лисички. Отдельного внимания, по словам Тихомирова, заслуживает серо-жёлтый трутовик, который растёт на дубах. За свои вкусовые качества этот гриб получил неофициальное прозвище «курица». Собирать его стоит молодым: тогда плодовые тела остаются мягкими, быстро готовятся и обладают превосходным вкусом.

Эксперт объяснил, что нынешние перепады погоды — когда жара сменяется прохладой и дождями — создают идеальные условия для активного роста грибов. По прогнозам Тихомирова, после похолодания и обильных осадков, прошедших на неделе, грибов в лесах станет ещё больше. Именно такая температурно-влажностная «провокация» запускает механизм плодоношения.