Какие салаты можно есть на Новый год Змеи, чтобы не поправиться

Новый год — всеми любимый праздник, время подарков, похода в гости, встречи с друзьями и просто посиделок с близкими людьми за красиво украшенным столом, полным угощений. По традиции, в Новый год подают всеми любимые салаты, к примеру, оливье и селедку под шубой, а также множество закусок с икрой, копченостями и красной рыбой. Не обходится без горячего, десертов и алкогольных напитков, которые вредят здоровью и сказываются на талии. В итоге после череды зимних праздников мы возвращаемся в рабочие будни, набрав пару лишних килограмм, что сильно портит настроение. Поэтому праздники праздниками, но меру все-таки нужно знать во всем, особенно в употреблении калорийных угощений. Какие салаты можно есть на Новый 2025 год Змеи, чтобы не поправиться, узнала Общественная служба новостей.

Как сделать новогодние салаты менее калорийными

Как утверждают диетологи, категорически отказывать себе в любимых блюдах нельзя. Во-первых, можно не вытерпеть и в конце концов сорваться, еще больше набрав вес. Во-вторых, можно потерять смысл жизни, если лишать себя гастрономического удовольствия, тем более в Новый год, когда хочется праздника для души и живота. Выход есть — нужно заменять калорийные и вредные продукты более полезными для здоровья аналогами. Ко вредным относятся всеми любимые новогодние салаты наподобие крабового, оливье или селедки под шубой. Эти блюда достаточно калорийны, из-за того что заправляются майонезом — очень тяжелым продуктом, в состав которого входит обилие жиров, консервантов, соли и лимонной кислоты. Диетологи рекомендуют заменять данный соус в салатах и прочих блюдах более легкими аналогами.

1. Диетический майонез

Диетический майонез можно сделать в 2 раза менее калорийным. Для его приготовления вам понадобятся молочные продукты, можно взять сметану, мягкий сыр или натуральный йогурт. Но не берите обезжиренные, это не приведет к похудению. Дело в том, что молочные жиры способствуют здоровью волос, эластичности кожи и правильной выработке гормонов. А в обезжиренных продуктах в основном присутствует сахар и вредная химия. Поэтому лучше выбрать молочку низкой жирности.

Ингредиенты:

• 250 г сметаны 15 % или творожного сыра;
• 2 яйца;
• пол чайной ложки русской горчицы;
• соль и лимонный сок по вкусу.

Отварите яйца вкрутую. Почистите их и отделите желтки. Нам понадобятся только они, а белки уберите в холодильник для использования в другом блюде. Размельчите желтки вилкой.

В небольшой миске смешайте сметану, желтки, горчицу и соль. По желанию вместо соли можно использовать соевый соус. Хорошо перемешайте массу вилкой или блендером.

Переложите майонез в контейнер с крышкой и храните в холодильнике. Помните, что хранится он не особо долго. Лучше всего готовить такой соус непосредственно перед использованием.

2. Йогурт без добавок

Основные компоненты майонеза — растительное масло и яйца, поэтому в нем содержится 12 граммов насыщенных жиров, а калорийность — 680 калорий на 100 граммов. Если, к примеру, использовать в салатах нежирный йогурт с лимонным соком, тогда вы получите меньше 100 калорий на 100 г.

Важно: В майонезе содержится большое количество вредных трансжиров, которые повышают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Фасолевый соус

Ингредиенты:

• 200 г консервированной белой фасоли;
• 1 лимон;
• 70 мл подсолнечного масла;
• 1 чайная ложка горчицы;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Откройте банку с фасолью и слейте из нее всю жидкость. Далее с помощью блендера измельчите массу. Добавьте мякоть одного лимона, причем половину сока лучше слить. Вмешайте подсолнечное масло, горчицу, соль и перец. Все тщательно перемешайте.

Какие еще ингредиенты можно заменить в новогодних салатах

• На новогоднем столе лучше заменить вредную сырокопченую колбасу на сыровяленую или на мясные продукты, приготовленные без применения копчения, например, на буженину, индейку или говядину.
  
  Как подготовить организм к новогодним праздникам
• Сам по себе картофель — достаточно нейтральный продукт. Однако в сочетании с соленьями, копченостями и майонезной заправкой он становится вредным. Поэтому, чтобы не перегружать желудок, картофель в салаты лучше вообще не добавлять.
• Шпроты. Диетологи рекомендуют вообще исключить этот продукт из своего рациона, даже праздничного, так как они содержат в себе бензапирен — опасный канцероген, огромное количество масла, которым залита рыба, а также соли.