Какие продукты не сочетаются с овсянкой

Наряду с кофе овсяная каша у многих является традиционным блюдом для завтрака. Конечно, недооценивать полезные свойства овсянки нельзя, ведь это кладезь витаминов В1, В9 и К, магния, железа и цинка. В 100 граммах продукта содержится 70 г углеводов и 17 г белка, масса клетчатки и бета-глюкана. Овсянка — сытная и питательная крупа, но употребляют ее обычно не пустую, а дополненную различными ингредиентами. Однако некоторые продукты могут обнулить ее полезные свойства. О том, какие продукты не сочетаются с овсянкой, узнала Общественная служба новостей.

Пищеварение — это довольно сложный процесс. Продуктов много, и важно уметь в них ориентироваться, чтобы находить гармоничные сочетания. Только в этом случае вас не будут беспокоить вздутие, изжога, боли в желудке. К примеру, овсяная каша, которую едят и в сладком, и в соленом виде, является прекрасной основой для совершенно разных сочетаний продуктов. Тем не менее важно помнить, что некоторые ингредиенты могут превратить овсяную кашу во вредную пищу.

1. Овсянка и сухофрукты

Казалось бы, овсяная каша, сдобренная кусочками чернослива, кураги или изюмом — классическое сочетание, которое в принципе не может быть вредным для здоровья. Да и по вкусу эти продукты дополняют друг друга прекрасно. Тем не менее, как утверждают диетологи, в состав сухофруктов входит большое количество сахара. Связано это с тем, что во время высушивания и обработки вся жидкость из продукта удаляется. В то же время концентрация сахара не уменьшается, а наоборот, даже увеличивается. Поэтому добавив в овсяную кашу любимые сухофрукты, можно легко переборщить с потреблением сахара. В результате может увеличиться тяга к еде, отчего уровень сахара в крови вырастет еще больше.

Если вы любите именно сладкую овсянку, тогда просто добавьте в нее мед либо посыпьте сахаром, и в том, и в другом случае вреда будет меньше, чем от овсянки с сухофруктами.

2. Овсянка и кислые фрукты (ягоды)

Готовить овсяную кашу с кислыми ягодами и фруктами, к примеру, с мандаринами, вишней, ананасом или клубникой, не рекомендуется. Такие продукты богаты кислотами, разрушающими амилазу, которая переваривает крахмал из овсянки. Поэтому кислые фрукты вместе с овсяной кашей не будут полезны для здоровья и могут привести к проблемам с желудком.

3. Овсянка с молоком

Практически каждый готовит овсяную кашу на молоке, ведь так гораздо вкуснее, чем употреблять это же блюдо на воде. Однако многие специалисты против такого сочетания продуктов. Считается, что злаковые культуры и молочные продукты плохо перевариваются вместе. Это может привести ко вздутию живота и дискомфорту в желудке. Завтрак, состоящий из молочной овсяной каши, приведет к увеличению количества слизи в организме, а также, если в блюде будут присутствовать фрукты, к плохому усвоению кальция из молока.

4. Овсянка и сладкие сиропы

Постарайтесь не поливать овсяную кашу разными сиропами на основе сахара. Во-первых, они не являются полезными для здоровья. Во-вторых, сочетание крахмала и сахара приведет к брожению в желудке. В результате вы получите вздутие, тяжесть в животе и дискомфорт.

5. Овсянка и сливочное масло

Сливочное масло — очень калорийный продукт, но это не значит, что его совсем стоит исключить из своего рациона. В небольших количествах сливочное масло полезно для здоровья. Но добавлять большой кусок продукта в овсяную кашу будет чревато набором лишнего веса и даже может способствовать ожирению.

Читайте также:

• Какие продукты не сочетаются с гречкой
• В чем разница между куличом, пасхой и паской
• Какие продукты не сочетаются с хлебом
• Какие продукты не сочетаются с куриными яйцами