Какие блюда традиционно готовят в праздник Крещение Господне 2025

19 января православные верующие отмечают праздник Крещения Господня, или Богоявление. Наряду с Пасхой он является одним из самых почитаемых в церковном календаре. На Руси в этот день было принято подавать особые блюда. О том, какие блюда традиционно готовят на праздник Крещения Господня 2025, узнала Общественная служба новостей.

Что едят в канун Крещения

• Еще в древности на Руси по церковному уставу в канун Крещения (18 января) полагалось пройти однодневный пост. В этот день разрешался всего один прием пищи.
  
  Крещенская святая вода: Что это, когда набирать и как использовать
• Наши предки ели голодную кутью или сочиво. Это традиционные сладкие каши, которые готовили из меда, орехов и отварных зерен пшеницы. В сочельник выпекали постные горячие пироги и варили компоты из сухофруктов.
• По традиции, в Крещение Господне нельзя принимать пищу до испития Крещенской священной воды. Освященную воду в праздник Богоявления называют Великой, или годовой водой. Считается, что она в любом водоеме или источнике приобретает особые свойства: помогает избавиться от болезней и недугов, защищает от бед и напастей. Пить Крещенскую святую воду желательно натощак. Также ею можно умываться.

Что подают на Крещение Господне

• На Руси Крещение называли Святым Богоявлением и отмечали этот праздник торжественно, с размахом. Стол был заставлен угощениями. На ужин подавались блюда из меда, круп, ягод и мяса. Центральным блюдом был запеченный поросенок.
• Именно глава семьи должен был первым и своими руками отломать от поросенка куски и раздать всем домочадцам. По забавной традиции, самый маленький член семьи в это время сидел под столом и негромко похрюкивал, подражая поросенку.
  
  Когда и как правильно купаться в проруби на Крещение 2025
• После сытного и вкусного ужина все ложились спать, чтобы с утра на праздник отведать особенное угощение — печенье в виде крестов. Блюдо было постным, его ели строго натощак и запивали святой водой. Данная традиция дошла и до наших дней. Многие хозяйки 18 января обязательно пекут «кресты» — обрядовое печенье, с которым связано много примет: если «крест» хорошо пропеченный, красивого золотистого цвета, то он подарит успех, здоровье и благополучие. У того человека, кому досталось такое печенье, можно потом целый год искать сочувствия, заступничества, совета. Если человеку попалось печенье с надломами и трещинами, это предрекало перемены в судьбе и трудности. А недопекшийся или горелый «крест» принесет печаль, горе и болезни. Горелое обрядное печенье нельзя было есть, поэтому хозяйки скармливали его птицам. По приметам, говорилось, что «небесные создания избавят от горя».
• Те, кому предназначалось горелое печенье, не должны были знать о плохом предзнаменовании. Поэтому, чтобы не портить никому настроение, его ловко подменяли на румяное угощение, которое готовили про запас.
  После такого завтрака, по традиции, подавали оладьи или блины, выпеченные на меду. Наши предки верили, что чем больше съесть этих блинов, тем больше денег будет в наступившем году.
  
  Крещение Господне 2025: Когда и как отмечают, история великого праздника

Что запрещено готовить на Крещение Господне

Помимо кутьи, выпечки, вареников и прочих традиционных блюд, которые должны быть на праздничном столе в этот великий день, существуют еда и напитки, которые не желательны. Так, экзотические блюда вместе с тропическими лучше не готовить на Крещение Господне. Кроме того, любое спиртное также не приветствуется.

Читайте также:

• 18 января 2025 — Крещенский сочельник, Голодный вечер: История, традиции, запреты и приметы
• Крещение Господне 2025: Когда и как отмечают, история великого праздник
• Какие из морепродуктов самые полезные для организма человека
• В чем польза и вред чая с молоком