Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Наверное, ни у кого нет сомнений в том, что творог — это полезный кисломолочный продукт. Он состоит из белка и переваривается очень медленно, поэтому многие диетологи считают творог идеальным ужином, особенно для тех, кто хочет похудеть либо просто следит за своим здоровьем. Тем не менее чтобы получить от творога максимум пользы, необходимо знать, с чем его лучше сочетать, в какое время употреблять, когда не стоит есть и какой лучше выбрать. Как правильно есть творог, узнала Общественная служба новостей.
Творог — это кисломолочный продукт. Его готовят, как правило, из коровьего молока. Делают творог путем отделения твердой фракции — белка и жира — от жидкой сыворотки после скисания молочной основы. Скисание может проходить как искусственным образом — путем добавления закваски, — так и естественным: молоко само сворачивается в простоквашу.
Творог, безусловно, очень полезен для здоровья, вот только не всем. У продукта есть ряд противопоказаний, которые распространяются на людей с определенными заболеваниями или особенностями работы ЖКТ.
1. Если после употребления творога у человека начинает болеть желудок, наблюдается изжога или вздутие живота, значит, продукт не подходит. Это может быть связано с гастритом, поскольку кисломолочные продукты повышают кислотность желудка.
2. Поскольку творог состоит из белка, он может перегрузить органы выводящей системы. По этой причине его не рекомендуется есть людям с заболеваниями почек.
3. Творог с большим процентом жирности и высокой калорийностью не рекомендуется есть людям с ожирением. Лучше выбирать обезжиренные виды.
4. Так как классический творог состоит из коровьего молока, он может вызвать вздутие, боли в желудке и прочие неприятности у людей с непереносимостью лактозы.
5. Если человек болеет сахарным диабетом 1 и 2 типа, тогда ему можно употреблять в пищу только обезжиренный творог, поскольку гликемический индекс такого продукта не будет превышать 30 единиц.
Диетологи утверждают, что творог можно есть в течение всего дня. Хотя некоторые специалисты не советуют употреблять на завтрак сырники и прочие творожные продукты, в которых есть зажаренная на сковороде корочка. Считается, что в ней содержится опасный для организма канцероген. Это не значит, что сырники стоит полностью исключить из своего рациона, но и употреблять их каждый день не рекомендуется. Поэтому если вы не готовы отказываться от любимого блюда, лучше сырники запекать в духовке.
Идеальный вариант для завтрака — есть творог в чистом виде с добавлением фруктов, ягод или орехов. На ужин попробуйте добавить в творог тертую морковь, растительное масло, лимонный сок. Немного посолите, при желании посыпьте зеленью. Такой ужин будет богат жирными кислотами и витамином А. Особенно его рекомендуется есть тем, у кого отмечаются частые проблемы с пищеварительной системой и походами в туалет.
Кстати, если не любите морковь, приготовьте творожную массу с помидором, кабачком, сладким перцем, огурцами или капустой.
Вечная дилемма — какой жирности выбрать творог. С одной стороны, чем выше жирность, тем у продукта больше калорий, однако и насыщает он лучше. С другой — если есть задача похудеть, то многие спортсмены отдают предпочтение обезжиренному творогу жирностью 1% и менее.
Конечно, обезжиренный творог — это диетический продукт, но и пользы от него особо не будет. По сути, это «пустышка», в которой отсутствуют жирорастворимые витамины А и D, зато много углеводов. Поэтому оптимальная жирность творога составляет 2-5 %.
Читайте также:
По поступающим данным, Вооружённые силы Российской Федерации продолжают наносить удары по портовой инфраструктуре противника. В числе последних — результативная атака на объекты в портах на Дунае, в частности на Усть‑Дунайский…
Специалист японского Научно-исследовательского института комплексной политики предотвращения экологических катастроф Фудзио Кусано в беседе с корреспондентом ТАСС заявил о необходимости коренного пересмотра подходов к безопасности среди жителей страны. По его убеждению, только изменение образа мышления и серьезное…
Контр-адмирал турецких военно-морских сил в отставке, основатель доктрины «Голубая родина» Джем Гюрдениз заявил, что расширение украинского конфликта на акваторию Черного моря приобрело характер глобальной проблемы. По его оценке, ситуация вышла…
Столичный суд вынес решение о конфискации автомобиля «Инфинити» стоимостью свыше 1,9 миллиона рублей у 50-летнего мужчины, который повторно сел за руль в состоянии алкогольного опьянения. Информация об этом появилась в официальном канале прокуратуры Москвы на платформе «Макс».…
Столичные власти распространили предупреждение о необходимости соблюдать осторожность при контактах с лосями. Специалисты настоятельно рекомендовали горожанам не приближаться к этим животным в период гона, избегать резких движений и любых действий, способных спровоцировать дикое животное. Соответствующая информация…
Росавиация сообщила о введении временных ограничений на прием и выпуск воздушных судов в аэропорту Геленджика. Мера начала действовать с утра, ее параметры и предполагаемая продолжительность пока не уточнялись. Экипажи, диспетчерские…