Как легко и быстро почистить чеснок

Чеснок добавляют во многие блюда. Он придает пище насыщенный вкус и аромат, а также обладает рядом полезных свойств. Но зачастую сам процесс чистки чеснока превращается в целое испытание: маленькие зубчики плохо отделяются от кожуры и прилипают, разлетаются в разные стороны, выступают слезы от едкого запаха и тд. Такая работа требует времени и усилий, и ее не всегда хочется делать. Поэтому многие хозяйки предпочитают покупать уже очищенный чеснок, а кто-то обходится гранулированными специями. О том, как можно легко и быстро почистить чеснок, выяснила Общественная служба новостей.

1. Используйте металлические или стеклянные миски

Это один из самых популярных способов.

• Возьмите две глубокие миски, одну с чесноком, другую — пустую.
• Поместите зубчики чеснока между мисками и сильно встряхните их пару секунд.
• После этого шелуха отстанет от зубчиков.

2. Используйте широкий нож

Простая, но очень эффективная техника.

• Возьмите зубчик чеснока.
• Обдайте его холодной водой.
• Положите на доску зубчик и нажмите сверху плоской стороной ножа.
• Нажимайте так, чтобы зубчик чуть деформировался, шелуха треснула и слетела.

Совет: Чтобы процесс ускорился можно предварительно оставить чеснок минут на 10 в морозилке — тогда кожура отслаивается еще проще.

3. Используйте контейнер

Этот способ отлично подойдет, если у вас много чеснока.

• Поместите зубчики в маленький пластиковый контейнер или баночку.
• Закройте крышкой.
• Активно трясите много раз — шелуха отслаивается, и зубчики остаются чистыми.

4. Миска с водой

Если вам нужно быстро очистить большое количество чеснока, попробуйте следующий способ.

• Поместите зубчики в миску с холодной водой.
• Оставьте на некоторое время.
• Грязь и шелуха всплывут наверх.
• Просто выньте чеснок из воды, и шелуха легко отделится.

5. Используйте микроволновку

Этот способ подойдет, если нужно очистить много чеснока быстро.

• Положите зубчики в тарелку.
• Накройте мокрым полотенцем.
• Подогрейте в микроволновке на полной мощности около 10-15 секунд.
• После этого кожура начнет легко отделяться от зубчиков.

Важно: Не передерживайте, чтобы чеснок не испекся и не стал очень мягким.

6. Используйте кухонный пресс

Прием подходит, если у вас есть специальный пресс для чеснока.

• Поместите зубчик в чеснокодавилку.
• Надежно зажмите.
• Чеснок получается размятый и очищенный, шелуха отделилась.
• Теперь остается только соскоблить мякоть. Это не только ускоряет процесс, но и помогает измельчить чеснок для дальнейшего использования.

7. Перед чисткой смажьте зубчик маслом

• Немного смажьте зубчик оливковым или любым растительным маслом.
• После этого кожура начнет слезать сама.

Полезные советы

• Чистка зубчиков с помощью ножа — отлично подходит для небольшого количества продукта, особенно если вы готовите какой-нибудь соус или маринад.
• Используйте зубчики с тонкой кожурой — их обычно проще чистить.
• Обратите внимание на качество чеснока — свежий чеснок легче и быстрее очищается, чем старый или проросший.

Как правильно хранить очищенный чеснок

• Храните очищенный чеснок в герметичном контейнере в холодильнике.
• Если храните чеснок долгое время, то кладите его в сетчатые мешочки или специальные холщевые мешочки. Это позволяет воздуху циркулировать, предотвращая появление плесени.
• Используйте его в течение недели для лучшего вкуса.
• Можно замораживать чеснок, предварительно очистив его и положив в пакеты или контейнеры. Замороженный чеснок удобно добавлять прямо из морозилки в блюда.

Читайте также:

• Как убрать царапину с пластика салона автомобиля
• Что делать, если забыл пароль от телефона
• Крупа маш: Что это, в чем польза и как правильно есть
• Как легко и без стресса бросить курить