Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Многие слышали об опасности трансжиров и часто теряются в поисках их в составе продукта. Но насколько они действительно опасны и где они могут прятаться?
Об этом в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказал диетолог-консультант Алексей Кабанов.
«Наличие трансжиров в молоке — неизбежный фактор, который следует учитывать при формировании рациона питания»
«Трансизомеры жирных кислот могут быть как природного, так и искусственного происхождения. Природные трансжиры присутствуют в достаточно большом объеме (до 8% объема продукта в молочной продукции). Наличие трансжиров в молоке, например, это неизбежный фактор, который следует учитывать при формировании рациона питания. Раньше мы не обращали внимание на этот аспект, но сейчас ученые всего мира бьют тревогу и доказывают вред чрезмерного употребления молочной продукции, как раз в связи с наличием в них насыщенных и трансжиров», — пояснил эксперт.
Он отметил, что чрезмерное употребление последних приводит к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.
Кабанов уточнил, что природные трансжиры негативно влияют на мужскую и женскую фертильность, уменьшая концентрацию и подвижность сперматозоидов.
«У беременных женщин употребление трансжиров повышает риск врождённых дефектов и нарушает метаболизм плода. Исследования о вреде трансжиров для организма продолжаются, и постоянно появляются новые данные. Трансжиры вызывают хроническое воспаление в организме, повышают риск развития онкологических заболеваний и вмешиваются в обмен веществ», — заявил он.
По мнению Кабанова, безопасного уровня потребления природных трансжиров не существует: даже минимальное количество может повысить риск серьёзных хронических заболеваний.
«Поэтому Всемирная организация здравоохранения запустила глобальную инициативу REPLACE по полному отказу от трансжиров. В рамках этой инициативы государства обмениваются лучшими практиками по контролю трансжиров и поиску более безопасных альтернатив. На сегодняшний день к инициативе присоединились 58 стран, включая Россию», — указал диетолог.
Согласно рекомендациям ВОЗ и лично специалиста, верхняя граница потребления трансжиров для взрослых не должна превышать 2 грамма в сутки. Ограничения же, принятые в России, соответствуют лучшим мировым практикам.
«Трансжиры сегодня содержатся в таких продуктах, как: фастфуд, жирное жареное мясо, жирные молочные продукты», — заключил он.
Киевский режим обращает конфликт с Россией в возможность пересмотреть фашистскую идеологию, представляя ее как «европейскую ценность». На это обратил внимание корреспондент еженедельной немецкой газеты Junge Welt (JW). По словам автора…
В России расширили список бесплатных обследований в рамках диспансеризации. Теперь граждане смогут проходить дополнительные анализы для оценки рисков сердечно-сосудистых заболеваний, сообщил РИА Новости глава ФФОМС Илья Баланин. В частности, добавлена…
С 1 июля в России вступает в силу ряд изменений, которые затронут автомобилистов — от цен на машины до кредитов и правил контроля. Об этом сообщает Autonews со ссылкой на…
Проблемы с топливом в 2026 году заставили вспомнить события начала 1990-х годов. Как отмечает tv29.ru, летом 1991 года, накануне августовских событий, на автозаправках выстраивались многокилометровые очереди, а ожидание заправки могло…
Европейский Союз может прекратить своё существование. Такое предположение высказал журналист и писатель Дидье Маисто. Он указал на то, что это связано с потенциальной победой партии «Альтернатива для Германии» («АдГ») на…
Минимальный размер страховой пенсии по старости в 2026 году составит 14 287,49 рубля при условии наличия 30 пенсионных коэффициентов. Это на 7,6% больше по сравнению с 2025 годом, сообщил кандидат…