Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Многие слышали об опасности трансжиров и часто теряются в поисках их в составе продукта. Но насколько они действительно опасны и где они могут прятаться?
Об этом в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказал диетолог-консультант Алексей Кабанов.
«Наличие трансжиров в молоке — неизбежный фактор, который следует учитывать при формировании рациона питания»
«Трансизомеры жирных кислот могут быть как природного, так и искусственного происхождения. Природные трансжиры присутствуют в достаточно большом объеме (до 8% объема продукта в молочной продукции). Наличие трансжиров в молоке, например, это неизбежный фактор, который следует учитывать при формировании рациона питания. Раньше мы не обращали внимание на этот аспект, но сейчас ученые всего мира бьют тревогу и доказывают вред чрезмерного употребления молочной продукции, как раз в связи с наличием в них насыщенных и трансжиров», — пояснил эксперт.
Он отметил, что чрезмерное употребление последних приводит к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.
Кабанов уточнил, что природные трансжиры негативно влияют на мужскую и женскую фертильность, уменьшая концентрацию и подвижность сперматозоидов.
«У беременных женщин употребление трансжиров повышает риск врождённых дефектов и нарушает метаболизм плода. Исследования о вреде трансжиров для организма продолжаются, и постоянно появляются новые данные. Трансжиры вызывают хроническое воспаление в организме, повышают риск развития онкологических заболеваний и вмешиваются в обмен веществ», — заявил он.
По мнению Кабанова, безопасного уровня потребления природных трансжиров не существует: даже минимальное количество может повысить риск серьёзных хронических заболеваний.
«Поэтому Всемирная организация здравоохранения запустила глобальную инициативу REPLACE по полному отказу от трансжиров. В рамках этой инициативы государства обмениваются лучшими практиками по контролю трансжиров и поиску более безопасных альтернатив. На сегодняшний день к инициативе присоединились 58 стран, включая Россию», — указал диетолог.
Согласно рекомендациям ВОЗ и лично специалиста, верхняя граница потребления трансжиров для взрослых не должна превышать 2 грамма в сутки. Ограничения же, принятые в России, соответствуют лучшим мировым практикам.
«Трансжиры сегодня содержатся в таких продуктах, как: фастфуд, жирное жареное мясо, жирные молочные продукты», — заключил он.
Военный аналитик из Великобритании Александр Меркурис заявил о том, что ПВО Украины практически перестала существовать из-за российских ударов. Об этом в пятницу, 15 мая, сообщает «Лента.ру». Он отметил, что в…
Пассажир рейса из Иркутска в Хабаровск нарушил федеральный запрет на курение на воздушном судне. Об этом сообщили в пресс-службе Восточно-Сибирского линейного управления МВД России на транспорте. Инцидент произошел во время…
Министерство здравоохранения Украины начало снимать бронь с медицинских работников, которых ранее освободили от призыва. Данную процедуру запустили по запросам оборонного ведомства. Информацию подтвердил глава Минздрава Виктор Ляшко, выступая перед депутатами…
Глава ДНР Денис Пушилин рассказал о жертвах атак вооруженных формирований Украины на республику за последние сутки. Об этом в пятницу, 15 мая, сообщает ТАСС. По его словам, есть один погибший…
Врач-аллерголог Центра аллергологии «Будь Здоров» на Сущевском Валу Алла Рафаелян в беседе с «Газетой.Ru» назвала поллиноз прямой угрозой безопасности дорожного движения. По словам эксперта, аллергия на пыльцу существенно снижает концентрацию…
В рамках расследования уголовного дела о мошенничестве в сфере гособоронзаказа в Самаре отправили под стражу бенефициаров ООО СПЗ-4 Дениса Котова, Виталия Злобина и Юрия Журбу. Об этом в пятницу, 15…