Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Многие слышали об опасности трансжиров и часто теряются в поисках их в составе продукта. Но насколько они действительно опасны и где они могут прятаться?
Об этом в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказал диетолог-консультант Алексей Кабанов.
«Наличие трансжиров в молоке — неизбежный фактор, который следует учитывать при формировании рациона питания»
«Трансизомеры жирных кислот могут быть как природного, так и искусственного происхождения. Природные трансжиры присутствуют в достаточно большом объеме (до 8% объема продукта в молочной продукции). Наличие трансжиров в молоке, например, это неизбежный фактор, который следует учитывать при формировании рациона питания. Раньше мы не обращали внимание на этот аспект, но сейчас ученые всего мира бьют тревогу и доказывают вред чрезмерного употребления молочной продукции, как раз в связи с наличием в них насыщенных и трансжиров», — пояснил эксперт.
Он отметил, что чрезмерное употребление последних приводит к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.
Кабанов уточнил, что природные трансжиры негативно влияют на мужскую и женскую фертильность, уменьшая концентрацию и подвижность сперматозоидов.
«У беременных женщин употребление трансжиров повышает риск врождённых дефектов и нарушает метаболизм плода. Исследования о вреде трансжиров для организма продолжаются, и постоянно появляются новые данные. Трансжиры вызывают хроническое воспаление в организме, повышают риск развития онкологических заболеваний и вмешиваются в обмен веществ», — заявил он.
По мнению Кабанова, безопасного уровня потребления природных трансжиров не существует: даже минимальное количество может повысить риск серьёзных хронических заболеваний.
«Поэтому Всемирная организация здравоохранения запустила глобальную инициативу REPLACE по полному отказу от трансжиров. В рамках этой инициативы государства обмениваются лучшими практиками по контролю трансжиров и поиску более безопасных альтернатив. На сегодняшний день к инициативе присоединились 58 стран, включая Россию», — указал диетолог.
Согласно рекомендациям ВОЗ и лично специалиста, верхняя граница потребления трансжиров для взрослых не должна превышать 2 грамма в сутки. Ограничения же, принятые в России, соответствуют лучшим мировым практикам.
«Трансжиры сегодня содержатся в таких продуктах, как: фастфуд, жирное жареное мясо, жирные молочные продукты», — заключил он.
Шеф Пентагона Пит Хегсет заявил, что американский лидер Дональд Трамп решит вопрос о будущем Североатлантического альянса после завершения конфликта с Ираном. Хегсет подчеркнул, что Трамп будет учитывать отказ союзников помогать…
Министр войны Соединенных Штатов Пит Хегсет заявил, что Вашингтон не станет называть сроки завершения операции на Ближнем Востоке. Хегсет отметил, что последнее слово всегда будет оставаться за президентом США Дональдом…
Число жертв в результате мощного взрыва, который произошел на заводе «Нижнекамскнефтехим» в Нижнекамске, выросло до трех. Об этом сообщает РЕН ТВ в Telegram. Источник издания сообщил, что в настоящий момент…
Балашихинский суд Московской области обязал мошенников вернуть певице Ларисе Долиной 62 миллиона рублей. Об этом пишет Telegram-канал Shot. По имеющейся информации, исковые требования Долиной были снижены с 176 миллионов рублей…
Самолет-разведчик ВВС Швеции S102B Korpen, замеченный в Финляндии по курсу вдоль границы с Россией, изучал средства противовоздушной обороны Ленинградской области и прокладывал новые маршруты для ударных украинских дронов. Об этом…
Глава комитета по конституционному законодательству и госстроительству Совфеда Андрей Клишас заявил, что сотрудники транспортной безопасности и полиции не могут требовать от граждан показать им содержимое телефона, если не ведется оперативно-разыскная…