Инструкция: Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик — ароматная и очень полезная травка, которая используется в кулинарии в качестве приправы. Невозможно себе представить пиццу, не приправленную базиликом. Однако не обязательно покупать сухие специи, когда свежую зелень можно вырастить на собственном подоконнике. Общественная служба новостей выяснила, как вырастить базилик в домашних условиях.

Посев

Подробно изучим особенности посева базилика:

• Срок.

Оптимальный срок посева — середина марта или за шесть недель до последних заморозков.

• Проращивание.

Выложите семена на влажной салфетке и расположите ее под источником света. Уже через 4-6 дней можно наблюдать ростки. Для культивирования подойдут самые крепкие из них.

• Почва.

Грунт должен обладать кислотностью от 6,5 до 7, а также быть питательным. Можно использовать смесь из суглинка, торфяного песка и различных добавок, но проще купить готовый субстрат. В качестве емкости подойдет контейнер диаметром от 7 см с дренажными отверстиями или лоток.

• Посев.

Высеивание происходит следующим образом:

1. Засыпьте емкость субстратом на 3/4 объема.
2. Увлажните почву.
3. Если это горшок среднего размера, то высадите 5-7 семян на расстоянии 2,5 см.
4. Слегка присыпьте семена слоем почвы без утрамбования.
5. Поставьте контейнер в светлое место.

Если поддерживать температуру +20…+22 градуса, то первые ростки можно наблюдать через 10-14 дней; при температуре +30…+35 градусов всходы появятся уже через 5-8 дней.

• Уход за всходами.

Несколько рекомендаций дадут вам возможность вырастить крепкие здоровые растения:

• искусственные лампы должны располагаться на расстоянии не менее 30 см от верхушек;
• оптимальный световой день — 10-12 часов;
• полив должен осуществляться дважды в неделю ближе к основанию или через поддон;
• при появлении настоящих листьев проредите рассаду, оставив 1-2 саженца на горшок.

Пересадка

В пересадке базилик нуждается, когда у него появится 3-4 пары листьев. Сначала нужно обильно полить растение, которое планируется пересадить. Далее подготовьте новый горшок: заполните дно дренажным материалом (щебень, гравий), засыпьте почву с добавлением органики на 20-30 см, сделайте в грунте ямку. Теперь осторожно перенесите саженец вместе с земляным комом в новый горшок, добавьте земли и немного уплотните пространство вокруг растения.

Уход

Грамотный уход за базиликом выглядит следующим образом:

• Полив.

Эта культура нуждается в регулярном поливе. Обычно цветоводы увлажняют землю через день. Очень важно следить, чтобы лоток под горшком не был заполнен водой, иначе это приведет к корневой гнили. Если в засуху растение теряет влагу слишком быстро, то можно выложить слой мульчи толщиной от 2,5 до 5 см.

• Подкормки.

Удобрять домашний базилик принято раз в месяц. Оптимальное решение — немного компоста или органики. Если используется водорастворимое удобрение, то достаточно внести половину от указанной нормы.

С подкормками важно не переусердствовать, иначе они нарушат вкусовые свойства будущей приправы.

• Прищипывание.

Через 6-7 недель после пересадки растения центральный ростовой побег нужно прищипнуть. Также важно прищипывать побеги, которые готовятся к цветению. Это нужно, чтобы не допустить цветения, поскольку данный процесс лишает будущие листья, которые и пойдут в пищу, аромата, вкуса и яркого цвета. Нижние листья лучше не трогать.

Сбор урожая

Собирать листья домашнего базилика можно, когда растение вырастет до 15 см. Обычно сбор начинается через 70-75 дней после посева. Самое высокое содержание эфирных масел и более выраженный аромат наблюдается утром — в это время и собирайте урожай. Срезайте стебли под углом над узлом, оставляя 4-5 листочков. Старайтесь не удалять более 2/3 растения.