Мандарины – это традиционное зимнее лакомство, которое ассоциируется у нас с запахами елки, праздничных блюд и новогодними праздниками. Цитрусовый яркий аромат этого фрукта знаком каждому с детства и его не перепутаешь ни с чем. Поэтому так важно выбирать вкусные, сочные и ароматные мандарины. Общественная служба новостей узнала, как выбрать мандарины к Новому году.
Мандарины появились более тысяч лет назад. Первыми их начали выращивать в Китае. К нам в Россию данный фрукт завезли только в начале ХХ века, их удалось акклиматизировать к погодным условиям Кавказа.
Мандарины условно можно разделить на три группы: теплолюбивые, мелколиственные; итальянские танжерины и японские холодостойкие статсумы – уншиу, которые выращиваются на черноморском побережье.
Самые сладкие сорта мандаринов можно разделить на два вида:
Минеола – это гибрид, который получили в результате скрещивания марокканского мандарина сорта «Танжерин» с грейпфрутом сорта «Дункан». По форме плоды напоминают пузатую грушу. Окрас у них яркий оранжевый с красноватым оттенком. Обычно такие мандарины имеют тонкую кожуру и много косточек. На вкус кисло-сладкие, с преобладание сладости в послевкусии.
Клементины – это гибрид мандарина и апельсина. По размеру они мелкие. Это самый сочный и сладкий вид, хотя имеет очень тонкую глянцевую кожуру и много косточек.
На вкусовые характеристики мандаринов влияет важный фактор – в какой стране выращен тот или иной сорт.
Мандарины из Абхазии по вкусу кисло-сладкие. Они имеют выраженную кислинку в послевкусии. Плоды небольшие по размеру, желто-оранжевого цвета и очень сочные. Косточек у них мало, а на шкурке можно увидеть пятнышки зеленоватого цвета и прожилки. Кожура с таких плодов снимается легко.
Турецкие мандарины отличаются небольшим размером. Косточек у них много, кожура тонкая и очень трудно отделяется. Чем интенсивнее окрас, тем мандарины слаще.
Марокканские мандарины имеют толстую кожуру, которая легко снимается. По форме они приплюснутые, цвет яркий, золотисто-оранжевый и без косточек.
Язь - лучепёрая рыба, которую можно встретить в реках и озёрах европейской части России и Сибири. Эта рыба относится к семейству карповых и имеет серебристую окраску с золотистым отливом. Общественная…
Для участия в мирной конференции по Украине, которая в июне этого года пройдет в Швейцарии, приглашены 160 делегаций. Им предстоит выработать «дорожную карту» к урегулированию конфликта, основанную на украинской «формуле мира», пишет «Ъ» со ссылкой на официальных лиц Альпийской…
Сазан - это довольно крупная пресноводная рыба, которую можно встретить в реках, озёрах и водохранилищах нашей страны. Общественная служба новостей расскажет, как правильно ловить сазана. О сазане Сазан (Cyprinus carpio)…
Бывший руководитель «Роснано» Анатолий Чубайс прокомментировал задачи новообразованного Центра российских исследований (ЦРС) в Тель-Авивском университете, где он выступил в роли «организатора группы спонсоров». Чубайс отметил, что Россия второй раз за…
Сильная магнитная буря, третья по интенсивности в 2024 году, охватила Землю и может вызвать северное сияние над Москвой и Петербургом. Этой информацией поделились ученые из лаборатории солнечной астрономии и Института…
Певица Саша Савельева два года назад уехала из России в Израиль. Исполнительница стала публично отрекаться от родины, а её супруг оскандалился из-за публикаций на украинском языке. Об этом сообщил журнал…