Свекла — двулетнее травянистое растение семейства Амарантовые. Культивируется как овощная, кормовая и техническая культура. Свекла известна с древности: её выращивали в Месопотамии еще 2000 лет до н.э. В пищу используют корнеплоды и молодую ботву. Данный овощ богат витаминами, минералами, клетчаткой и фолиевой кислотой. Общественная служба новостей расскажет, как ухаживать за свеклой.
Успешное выращивание свеклы начинается с должным образом проведенной подготовки почвы и выбора подходящего места для посадки овоща.
Свекла предпочитает открытые участки с хорошим освещением. Недостаток солнечного света приводит к замедленному росту корнеплодов и снижению содержания сахаров. Культура плохо переносит затенение, поэтому рядом с высокорослыми растениями её высаживать не рекомендуется.
Оптимальными предшественниками считаются огурцы, томаты, картофель или бобовые. Избегайте посадки после шпината, мангольда или капусты, так как эти культуры имеют общих вредителей и болезни.
Почва должна быть рыхлой, плодородной, с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6.0–7.5). Кислые грунты известкуют за 2–3 месяца до посева, используя доломитовую муку или древесную золу. Осенью участок нужно перекопать на глубину 25–30 см, убрав корни сорняков и растительные остатки предыдущих посадок.
Свеклу высевают, когда почва прогреется до +8–10°C. В южных регионах посев начинают в конце марта — начале апреля. В средней полосе оптимальный период — конец апреля — первая декада мая. Для получения раннего урожая практикуют подзимний посев в конце октября — начале ноября, используя морозоустойчивые сорта. Семена сажают в сухую землю и мульчируют все торфом или опилками.
Семена высевают рядами с междурядьями 25–30 см. Глубина заделки — 2–3 см на тяжелых почвах, 3–4 см — на легких. Перед посевом семена замачивают в теплой воде на 12–24 часа для ускорения прорастания. После посева грунт слегка уплотняют и поливают. Для экономии пространства практикуют совмещенные посадки с луком, чесноком или зеленью.
После появления всходов свекла требует внимательного ухода.
Первый полив проводят сразу после посева. До появления всходов почву поддерживают умеренно влажной. Переувлажнение приводит к загниванию семян. После формирования 2–3 настоящих листьев полив сокращают до 1 раза в 7–10 дней, увеличивая норму воды с 10 до 20 л на 1 м². За 2–3 недели до уборки поливы прекращают для повышения сахаристости корнеплодов. Использовать лучше метод дождевания или капельного орошения.
Первое прореживание выполняется при появлении 2 листьев, оставляя между растениями 3–4 см. Второе — через 2–3 недели, увеличивая расстояние до 6–8 см. Удаленные ростки можно пересадить на свободные участки. Процедура предотвращает загущение, которое вызывает мелкоплодность и деформацию свеклы. После прореживания растения нужно как следует полить и провести окучивание для укрепления корневой системы.
Рыхление междурядий проводится после каждого полива или дождя на глубину 4–5 см. Одновременно нужно убрать сорняки, конкурирующие со свеклой за питательные вещества и влагу. Мульчирование соломой, торфом или агроволокном сокращает частоту прополок и сохраняет почвенную влагу. Мульчу следует укладывать слоем 3–5 см, оставляя свободное пространство вокруг стеблей для предотвращения гнилей.
Весенние заморозки наносят значительный урон всходам, поэтому при угрозе понижения температуры грядки нужно оперативно укрыть спанбондом или пленкой. Укрытие снимают в дневное время для проветривания. Осенние кратковременные заморозки до -3°C свекла переносит без потерь, но длительное похолодание приводит к растрескиванию корнеплодов.
Для получения обильного урожая свеклы, необходимо своевременно вносить органические и минеральные удобрения.
Азот, фосфор и калий — три ключевых компонента для развития свеклы. Азот отвечает за наращивание зеленой массы в начале вегетации. Его вносят в форме аммиачной селитры (10–15 г/м²), но строго до формирования корнеплодов. Избыток азота приводит к накоплению нитратов.
Фосфор необходим для развития корневой системы и устойчивости к болезням. Его дефицит проявляется замедлением роста и покраснением листьев. Вносят фосфор в виде суперфосфата (40–50 г/м²) на этапе подготовки почвы и во время второй подкормки.
Калий повышает сахаристость свеклы и улучшает лежкость овоща. При недостатке элемента края листьев желтеют, а мякоть корнеплодов грубеет. Источники калия — калийная соль (20–30 г/м²) или древесная зола (100–150 г/м²). Свекла чувствительна к хлору, поэтому предпочтение отдают сульфату калия.
Подкормки распределяют на три этапа. За 2–3 недели до посева в грунт вносят гранулированные комплексы NPK (например, 10:10:10) из расчета 50–60 г/м². Это обеспечивает равномерное питание на начальной стадии роста.
Первая подкормка проводится в фазе 2–4 листьев. Используют азотные удобрения: раствор мочевины (10 г на 10 л воды) или коровяк (1:10). Полив выполняют в междурядья, избегая попадания на листья.
Вторая подкормка — через 3–4 недели после первой. В этот период увеличивают долю фосфора и калия. Смешивают 8 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 10 л воды. Состав вносят под корень после предварительного полива.
Третья подкормка — за месяц до уборки урожая. Азот исключают, чтобы не стимулировать рост ботвы. Используют калийные удобрения: 30 г сульфата калия на 10 л воды. Это ускоряет созревание и повышает сахаристость.
Методы внесения делятся на корневые и внекорневые. Первые включают полив растворами под основание стебля. Внекорневые подкормки — это опрыскивание листьев микроудобрениями (бор, марганец) в концентрации 0.1–0.2%.
Компост и перегной нужно вносить осенью (6–8 кг/м²) для улучшения структуры почвы и насыщения ее гумусом. Древесная зола — источник калия, кальция и бора. Ее добавляют при посадке (100–200 г/м²), но избегают избытка, чтобы не повысить pH почвы.
Травяные настои из крапивы или клевера готовят, заливая зелень водой (1:3) и настаивая 7 дней. Готовый состав разводят 1:10 и используют для полива в период активного роста.
Органику нужно применять с большой осторожностью. Свежий навоз вызывает ветвление корнеплодов, а избыток золы блокирует усвоение бора.
Дефицит азота проявляется бледно-зелеными или желтыми листьями и замедленным ростом. Проблему решают внесением мочевины (15 г/м²) с последующим поливом.
Нехватка фосфора приводит к появлению фиолетового оттенка на листьях и формированию мелких корнеплодов. В таком случае вносится суперфосфат (50 г на 10 л воды).
При дефиците калия края листьев желтеют и скручиваются, а мякоть свеклы становится волокнистой. Исправит ситуацию внесение золы (200 г/м²).
Борное голодание вызывает появление черных пятен на корнеплодах и отмирание точки роста. Для лечения нужно провести опрыскивание раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды).
Читайте также по теме:
Украинский военнопленный Николай Герман рассказал РИА Новости, что самокат стал самым эффективным средством для побега от патрулей ТЦК. По его словам, на самокате можно быстро развернуться и уехать, тогда как…
Ученые предупреждают о присутствии опасной плотоядной бактерии Vibrio vulnificus по всему заливу Лонг-Айленд в Нью-Йорке, где вероятность летального исхода для ее жертв в течение 48 часов достигает 20 процентов. Команда…
В России предложили ввести минимальный почасовой размер оплаты труда одновременно с ежегодным установлением МРОТ. Соответствующий законопроект внесен в Госдуму, сообщил ТАСС председатель комитета по труду, соцполитике и делам ветеранов Ярослав…
Скончался актер Николай Устинов-Лещинский, известный по роли в сериале «Улицы разбитых фонарей». Ему было 78 лет. Актер, который также снялся в фильме «Выйти замуж за капитана» и сериале «Тайны следствия»,…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что планы Германии создать сильнейшую армию в Европе, вероятно, вызывают тревогу у жителей европейских стран. Таким мнением он поделился в разговоре с журналистом Павлом…
Американский самолёт-разведчик вновь выполняет полёт над акваторией Черного моря недалеко от российских границ, выяснило РИА Новости на основе анализа полётных данных. За последние несколько дней его замечено не было. Борт…