Рябина — это род кустарников и деревьев семейства розовых. Наиболее известным и распространённым видом является рябина обыкновенная. Ягоды рябины содержат много витаминов, особенно витамина C, а также минералов и антиоксидантов. Общественная служба новостей расскажет, как правильно собирать ягоды рябины.
Рябина обладает массой полезных свойств:
1. Рябина содержит витамин С, который помогает укрепить иммунитет и защищает организм от вирусов и бактерий.
2. Рябина способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и помогает справиться с запорами.
3. Сок рябины используется для лечения экземы и других кожных заболеваний.
4. Рябина содержит калий и магний, которые необходимы для нормальной работы сердца.
5. Рябина помогает снять стресс и улучшить настроение благодаря содержанию витаминов группы В.
6. Рябина содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от свободных радикалов и замедляют процесс старения.
7. Витамин А, содержащийся в рябине, необходим для здоровья глаз.
8. Витамины и минералы, содержащиеся в рябине, способствуют росту и укреплению волос и ногтей.
9. Рябина низкокалорийна и содержит пищевые волокна, которые помогают контролировать аппетит и снижать вес.
Рябина может стать ингредиентом для приготовления разнообразнейших блюд и напитков:
1. Из рябины можно делать ароматные и очень полезные напитки. Для приготовления компота или морса свежие ягоды рябины нужно залить кипятком и дать настояться. Можно добавить мёд или сахар по вкусу.
2. Рябина прекрасно подходит для приготовления сладких заготовок на зиму. Варенье или джем можно сделать из свежих или сушёных ягод.
3. Из рябины получаются крепкие алкогольные напитки. Для приготовления настойки, ягоды нужно залить крепким алкоголем (водкой или коньяком) и настаивать в течение нескольких недель.
4. Можно приготовить соус из рябины, чеснока и зелени.
5. Рябина может быть использована в качестве начинки для пирожков.
6. Рябина может стать оригинальным ингредиентом для салатов и закусок. Например, можно приготовить салат из битых огурцов с рябиной и кунжутом.
7. Рябина используется для маринования мяса или рыбы.
8. Из рябины можно приготовить различные десерты, такие как пастила, мармелад или конфеты.
Рябина широко используется в косметологии:
1. Маска из рябины и антоновских яблок — это простой и эффективный способ увлажнить кожу. Для приготовления маски натрите свежее яблоко на тёрке, добавьте несколько капель лимонного сока или оливкового масла и наложите кашицу на лицо на 15–20 минут.
2. Клубнично-персиково-сливочная маска также отлично питает кожу. Для её приготовления смешайте мякоть трёх спелых клубник, одного персика и столовую ложку розовой воды и сливок. Нанесите смесь на лицо и смойте через 15 минут.
3. Маска из кефира, щавеля и рябины — это отличный способ осветлить пигментные пятна и выровнять тон кожи. Измельчите листья и ягоды рябины, смешайте их с кефиром до образования кашицы и нанесите на лицо на 20–25 минут. Смойте водой, разведённой молоком в пропорции 1:1.
Время сбора урожая рябины зависит от целей, которые вы преследуете. Если вы хотите засушить или заморозить плоды, отправляться за ними следует уже в сентябре, до наступления первых заморозков. В это время ягоды уже набрали нужный вес и всё ещё остаются крепкими.
В начале осени ягоды следует срывать кистями, после чего их нужно помыть, убрать лишний мусор и чуть обсушить. Затем плоды можно заморозить или разложить на противне и высушить в духовке. Хранить ягоды можно и в свежем виде — тогда их не нужно мыть, а достаточно связать в пучки и развесить в прохладном месте.
Сбор рябины требует аккуратности и соблюдения ряда правил:
1. Для сбора рябины вам понадобятся садовые ножницы или секатор. Они помогут аккуратно срезать ветки с ягодами, не повреждая дерево.
2. Собирайте ягоды в подходящую ёмкость. Лучше использовать пластиковые или стеклянные контейнеры, так как они не окисляются и не портят качество ягод.
3. Аккуратно срезайте ветки с ягодами, стараясь не повредить само дерево.
4. После сбора рябину нужно обработать, чтобы подготовить её к хранению. Замочите собранные ягоды в тазе с водой на 3 дня. Каждый день воду нужно менять. Затем рябину нужно просушить.
Для сохранения полезных свойств и вкусовых качеств рябины, необходимо правильно организовать хранение этой ягоды:
Промойте ягоды, обсушите их и поместите в пакеты или контейнеры. Отправьте в морозильную камеру. Таким образом рябину можно хранить до 6 месяцев.
Разложите ягоды на противне и отправьте в духовку, разогретую до 40–50 градусов, на 2–3 часа. Затем дайте им остыть и храните в стеклянных банках с крышкой.
Приготовьте варенье, компот или сок из рябины. Разлейте готовый продукт по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в прохладном тёмном месте.
Разложите ягоды на противне и отправьте в духовку, разогретую до 60–70 градусов, на 1–2 часа. Затем остудите и храните в стеклянной банке с крышкой.
Соберите ягоды прямо с дерева и храните их в прохладном сухом месте, например, в погребе или холодильнике. Так рябину можно сохранить до 2–3 месяцев.
Американский лидер Дональд Трамп заявил о желании остаться в истории в качестве «великого президента» и отметил, что прийти к этому ему поможет инстинкт охотника. Слова главы Белого дома прозвучали в эфире…
Глава киевского режима Владимир Зеленский и его супруга Елена, согласно поданной декларации о доходах за 2024 год, располагают наличными средствами в размере 595 тысяч долларов, не считая накоплений на банковских…
Стендап-комик Руслан Белый*, живущий в Европе, отверг обвинения в побеге из России. Его слова приводит «Лента.ру». По словам комика, его обвиняют в том, что он «типа сбежал» из России. «Но…
Глава киевского режима Владимир Зеленский отказался от участия во Всемирном экономическом форуме в Давосе, опасаясь негативной реакции со стороны президента США Дональда Трампа, сообщил британский военный аналитик Александр Меркурис на…
Члены Европейского союза, которые намерены использовать против США «торговую базуку», хотят, чтобы экс-президент страны Джо Байден ими гордился. Об этом написал на своей странице в соцсети X глава РФПИ и…
В Комсомольске-на-Амуре суд вынес приговор местному жителю, который убил отчима и тяжело избил собственную мать. Об этом 21 января сообщило региональное управление Следственного комитета. По данным следствия, преступление произошло в…