Врач Еделев: Популярная диета на соках вредит здоровью из-за отсутствия в ней клетчатки

Трёхдневная диета на соках обретает все большую популярность. На ней легко можно сбросить несколько килограмм, не давясь пресной едой. Считается, что соки не только вкусные и надолго насыщают, но и полезны для здоровья и способствуют очищению ЖКТ. Однако последние исследования показали, что соковая диета может быть опасна для здоровья, рассказал Общественной службе новостей доктор медицинских наук Дмитрий Еделев.

Трёхдневная диета на соках

Сокотерапию часто представляют как способ насытить организм витаминами и микроэлементами. Кроме того, трёхдневный курс, состоящий из одних только соков считался отличным детоксом.

«‎Трехдневные соковые диеты, содержащие только сок, продаются нутрициологами во всем мире для детоксикации, очищения пищеварительной системы и улучшения общего состояния здоровья. Считается, что 100% фруктовые и овощные соки, оказывают благотворное влияние на здоровье, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, включая снижение артериального давления и улучшение липидного профиля. Но последние данные говорят о вреде подобной диеты для здоровья», — отметил доктор Еделев.

Тревожные данные

Американские и итальянские ученые провели исследование влияния овощного и фруктового сока на состав микробиома кишечника и полости рта. Участники исследования придерживались одной из трех диет – исключительно сок, сок плюс пища или растительная пища в течение трех дней. Образцы микробиоты полости рта и кишечника собирали на исходном уровне, после элиминационной диеты до вмешательства, сразу после вмешательства соком и через 14 дней после вмешательства.

«‎Было установлено, что даже трехдневная соковая диета влияет на микробиом кишечника и способна привести к сдвигам в составе бактерий в полости рта и кишечнике, которые связывают с воспалением и снижением когнитивных функций», — подчеркнул Дмитрий Еделев.

Анализ полученных данных показал, что к изменениям в рационе питания наиболее чувствителен микробный состав полости рта. У людей на соковой диете зарегистрировали самое существенное увеличение числа микроорганизмов из группы протеобактерий (Proteobacteria), обилие которых характерно для воспалительных процессов. Также отмечалось снижение количества полезных бактерий-фирмикутов (Firmicute).

«‎У пивших только соки заметили относительное обилие бактериальных групп, которые сопровождают повышение проницаемости кишечника и его воспаление, общее воспаление в организме и ухудшение когнитивных способностей. Эти результаты свидетельствуют о том, что даже кратковременное потребление при соковой диете может негативно повлиять на микробиоту и здоровье человека», — предупредил врач.

Все дело в клетчатке

Резюмируя вышеизложенное, можно сделать вывод: диета на одних соках принесет больше вреда, чем пользы. Пища, бедная клетчаткой, не подходит для микрофлоры кишечника, а именно эти бактерии отвечают за нашу стройность, молодость и здоровье в целом.

Исследования показали, что микрофлора кишечника взаимосвязаны со всем микробиомом организма. Поэтому от баланса бактерий ЖКТ напрямую зависит наше здоровье, включая работу мозга.

Ранее диетологи назвали препятствием к похудению излишний фанатизм и привычку ежедневно взвешиваться.