Ростислав Гурман: Плодородные почвы Земли исчезают, поэтому людям предлагают еду из насекомых

В информационном поле появляется все больше материалов, посвященных, так называемой, «еде будущего» – продуктам питания, изготавливаемым из насекомых.

По мнения отдельных зарубежных экспертов, продукты из насекомых смогут ликвидировать проблему всемирного голода и предоставить человеку необходимые для жизнедеятельности питательные вещества.

Собственную точку зрения по данному вопросу Общественной службе новостей представил эксперт по качеству и безопасности продуктов питания Ростислав Гурман:

***

Сейчас темы производства продуктов питания из насекомых очень актуальна. Это тема будущего. Общество уже разделилось на тех, кто за, и тех, кто против.

Вместе с тем, люди, которые изначально придумали внедрить в пищевую цепочку человека еду из насекомых, преследуют исключительно собственные цели. Это сговор, напоминающий директиву мирового правительства, которое собралось и решило – чем кормить людей через 20-30 лет. Эти люди собрались и придумали альтернативу – еду из насекомых.

И сегодня данный подход упаковывается в информационном поле как некая панацея от голода. Этот контент накачивают, в том числе, и с помощью ученых сообществ, которые рассказывают, что еда из насекомых – это польза для здоровья, это витамины, это белок и т.д. Но в то же время они утаивают информацию о том, какой вред может принести организму регулярное потребление еды из насекомых.  Многими движет коммерция и жажда наживы.

Почему именно насекомые?

Причина кроется не в альтернативном выборе питании или инновационном подходе. Это делается от нужды.

Планета Земля в настоящее время семимильными шагами теряет полезный слой продовольственных почв. Через 20-30 лет ситуация сложится таким образом, что кормить людей будет нечем. Полезный поверхностный слой земли долго восстанавливается, а предпринимательское сообщество не готово вкладывать большие инвестиции в восстановление. Чтобы вернуть почве плодородие нужны годы. Минимум шесть-семь лет, а иногда и десять. И это при благоприятном раскладе, если земля не находятся зашлакованном состоянии. Но никто не хочет вкладывать средства. Подходят с точки зрения потребления и изъятия полезных недр.

В то же время, производство насекомых не нуждается в земле. Насекомые живут в коробках. Их можно кормить любой органикой.

Вторая причина – экономический подход. Одна семья насекомых через полтора месяца дает 512 особей. Они быстро плодятся и создают основу для пищевой продукции. Насекомых перемалывают в муку, и потом ее можно добавлять в печенье, колбасу или употреблять как отдельный продукт. Всё зависит от фантазии человека и его кулинарных способностей.

Но есть серьезная проблема. Все насекомые имеют панцирь из хитина, который вреден для человек, так как вымывает из организма полезные вещества и минералы. Эту информацию утаивают.

Также утаивают тот факт, что насекомые являются переносчиками инфекционных и других болезней. Это будет убивать иммунную систему человека и принесет ему новые болезни.

Для нашего организма продукт из насекомых не понятен. Как организм будет усваивать белок насекомых? У ЖКТ человека нет понимания того, как это будет усваиваться, и к каким последствиям приведет.