Облепиха — это растение семейства лоховых, которое представляет собой кустарники или деревья высотой от 0,1 до 3–6 метров. У облепихи узкие и длинные листья, а также оранжевые или красноватые плоды, которые густо располагаются на ветках, словно облепляя их. Ягоды облепихи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Общественная служба новостей расскажет, как правильно собирать облепиху.
Облепиха содержит большое количество витаминов и минералов. Например, в ней довольно высокое содержание витаминов C, E, а также железа, кальция и магния.
Эти вещества способствуют укреплению иммунитета, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, а также помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Облепиха созревает осенью и готова к сбору незадолго до первых заморозков. Для употребления в свежем виде, приготовления компота или варенья сбор проводят в самом начале созревания.
Eсли вы планируете сделать из ягод облепихи мармелад или масло, лучше подождать конца сезона, когда ягоды станут более сочными.
Для успешного сбора облепихи вы можете использовать следующие инструменты:
Инструмент, состоящий из прочной стальной проволоки, круглой баночки и верёвки. Проволока обматывается вокруг банки, образуя пружинку. Концы проволоки сгибаются плоскогубцами, образуя прямые углы. Через пружинку продевается верёвка, которая завязывается на запястье. Под ветку подставляется ёмкость для сбора ягод, ветка зажимается концами скребка, и ягоды снимаются движением скребка к себе.
Этот инструмент с небольшой петелькой на конце, которая используется для поддевания ягод. Состоит из круглого колышка, тонкого длинного гвоздя, куска гибкой проволоки, плоскогубцев и ёмкости для сбора ягод. Гвоздь вбивается в колышек так, чтобы металл выступал примерно на 0,5 см с обеих сторон. Проволока сгибается пополам и закрепляется на гвозде. Краю проволоки придаётся заострённая форма с помощью плоскогубцев. Ягоды снимаются поддеванием петелькой из проволоки.
Для сбора облепихи с дерева можно использовать нож или ножницы. Стебель удерживается одной рукой, а другой срезаются ягоды. Лезвие ножа или ножниц должно быть расположено как можно ближе к стеблю, чтобы не повредить ягоды.
Несколько основных способов хранения ягод облепихи:
Самый простой и эффективный способ сохранить облепиху — это заморозить её. Для этого ягоды нужно промыть, обсушить и разложить на плоской поверхности (например, на разделочной доске или противне). Затем облепиху следует поместить в морозильную камеру на 2–3 часа. После этого ягоды можно переложить в герметичный контейнер или пакет и хранить в морозильной камере до 6 месяцев.
Ещё один способ сохранить облепиху — засахарить её. Для этого ягоды нужно промыть, обсушить и засыпать сахаром в соотношении 1:1. Затем облепиху следует оставить на несколько часов, чтобы сахар растворился. После этого ягоды можно разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить облепиху в сахаре нужно в холодильнике.
Вы также можете высушить облепиху. Для этого ягоды нужно промыть, обсушить и разложить на противне или решётке. Затем облепиху следует сушить в духовке при температуре не выше 45 градусов. После сушки ягоды нужно остудить и пересыпать в герметичный контейнер. Хранить сушёную облепиху нужно в сухом прохладном месте.
Оригинальный способ хранения облепихи — в воде. Для этого ягоды нужно промыть, обсушить и разложить по стерилизованным банкам. Затем облепиху следует залить кипячёной водой и закрыть крышками. Хранить нужно в холодильнике при температуре около 4 градусов.
В одном из расположенных в индийском городе Арпора клубов в ночь с субботы на воскресенье произошло мощное возгорание. Это произошло, когда здание было переполнено танцующими людьми. Они не смогли быстро выбраться наружу. О произошедших событиях, ссылаясь на представителей местных…
Французский лидер Эммануэль Макрон проинформировал главу киевского режима Владимира Зеленского о ходе переговорного процесса со своими коллегами из других государств, с которыми он встречался за последние дни. Пресс-служба политика приводит его слова о том, что в ночь с субботы…
В пресс-службе Министерства Обороны Российской Федерации проинформировали, что боевым самолётам Военно-космических сил удалось отразить воздушную атаку противника в рамках бушующего на украинской территории противостояния. В оборонном ведомстве подчеркнули, что ВС киевского режима попытались подготовить вертолётную…
Политолог из Финляндии Эмиль Кастхельми проинформировал, что в текущий момент власти киевского режима всё ещё не подготовились к объявлению капитуляции, но это может произойти в самом ближайшем будущем. В ходе диалога с американской газетой New York Times он подчеркнул,…
Глава Министерства Обороны Соединённых Штатов Америки Пит Хегсет проинформировал о том, что держава собирается пресекать любые попытки возможных противников создать серьёзную военную инфраструктуру на Западе. В ходе выступления на калифорнийской конференции по Нацобороне он подчеркнул, что…
В субботу стало известно о кончине кинорежиссёра и актёра Олега Урюмцева, который был известен широкой публике благодаря работе над кинолентами «Сталинград» и «Исход». Помимо режиссуры, он также часто играл в своих и чужих произведениях. О случившемся, ссылаясь на Союз…