Сочная, ароматная, полезная – именно такой нам видится малина. Но чтобы получить действительно высококачественный урожай, необходимо знать тонкости правильного сбора этой ягоды. Общественная служба новостей расскажет, как правильно собирать малину.
Малина обладает множеством полезных свойств:
1. Малина содержит витамин C, который помогает укрепить иммунитет и бороться с простудой и гриппом. Также витамин С способствует упругости и эластичности кожи.
2. Малина содержит калий, магний и антиоксиданты, которые помогают снизить артериальное давление, укрепляют сердечную мышцу и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Малина содержит витамин A, который необходим для здоровья глаз и поддержания остроты зрения.
4. Малина содержит пищевые волокна, которые помогают нормализовать работу кишечника и предотвращают запоры.
5. Малина содержит витамины группы B, которые необходимы для нормальной работы нервной системы и поддержания психического здоровья.
6. Малина содержит антиоксиданты, такие как эллаговая кислота и антоцианы, которые помогают предотвратить развитие раковых клеток.
7. Малина содержит железо, которое необходимо для роста и здоровья волос.
8. В малине содержится мало калорий и много воды, что делает её идеальным продуктом для тех, кто хочет сбросить вес.
9. Малина содержит серотонин, который помогает улучшить настроение и бороться с депрессией.
Время сбора малины зависит от сорта и региона выращивания. Обычно малина начинает созревать в июне–июле и продолжает до августа. Ягоды готовы к сбору, когда они приобретают насыщенный цвет и легко отделяются от плодоножки. Не стоит ждать, пока малина станет слишком мягкой или переспелой, потому что тогда она быстро испортится.
Место для сбора малины должно быть солнечным и хорошо проветриваемым. Малина предпочитает расти на лёгких, плодородных почвах с нейтральным или слабокислым pH. Участок должен быть защищён от сильных ветров и прямых солнечных лучей в полуденные часы.
Лучше всего захватить с собой на сбор малины следующее:
1. Садовые перчатки – защитят руки от шипов и порезов.
2. Садовые ножницы или секатор помогут аккуратно срезать ягоды, не повреждая куст.
3. Используйте пластиковые или деревянные ящики, корзины или вёдра.
4. Грабли помогут убрать листья и мусор с земли перед сбором ягод.
5. Защитные очки предотвратят попадание пыли и грязи в глаза.
6. Рабочая одежда.
Сбор малины может осуществляться ручным способом или с использованием специальных машин. Ручной сбор подходит для небольших хозяйств и дачников, так как требует меньше затрат и позволяет контролировать качество ягод. Ручной сбор малины производится следующим образом:
1. Выберите подходящий день для сбора, когда ягоды достигли зрелости и легко отделяются от плодоножки.
2. Подготовьте необходимые инструменты: садовые перчатки, ножницы или секатор, тару для сбора и мешок для мусора.
3. Аккуратно приподнимайте ветку малины и срезайте ягоды ножницами или секатором.
4. Положите собранные ягоды в подготовленную тару, стараясь не повредить их.
5. После сбора ягод удалите с куста листья и мусор с помощью граблей и мешка для мусора.
6. Промойте собранные ягоды и отсортируйте их, удалив повреждённые или недозрелые экземпляры.
После сбора малины важно правильно её сохранить, чтобы она не потеряла свои вкусовые качества и полезные свойства.
Промойте ягоды, обсушите их и разложите на противне или разделочной доске. Затем поместите в морозильную камеру на 2–3 часа. После этого переложите замороженные ягоды в пакеты или контейнеры и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
Сушите малину в духовке при температуре 50–60 градусов Цельсия в течение нескольких часов, периодически помешивая. Храните сушёную малину в стеклянных банках с крышками в сухом прохладном месте.
Перетрите малину с сахаром в соотношении 1:1 или 1:2 (в зависимости от желаемой сладости варенья). Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне в течение 20–30 минут, периодически помешивая. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните варенье в прохладном тёмном месте.
При хранении малины очень важно также соблюдать следующие условия:
1. Оптимальная температура для хранения малины составляет от 0 до +5 градусов Цельсия.
2. Влажность воздуха должна быть в пределах 85–90%.
3. Храните малину в тёмном месте, чтобы предотвратить её окисление и потерю цвета.
Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте заявил, что следует доверять словам президента США Дональда Трампа. Об этом сообщает The Guardian. «Дональду Трампу всегда можно верить на слово», — отметил Рютте. Также…
Исполняющая обязанности заведующей отделением медицинской профилактики Красногорской больницы Министерства здравоохранения МО, врач-терапевт Екатерина Сысоева заявила, что тренд в социальных сетях с кипятком зимой опасен отеком дыхательных путей. Об этом сообщает…
Глава Военного комитета НАТО адмирал Джузеппе Каво Драгоне прокомментировал ситуацию с возможным размещением войск альянса на территории Гренландии. Об этом в четверг, 22 января, сообщает ТАСС. Он подтвердил, что в…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова предположила, какая судьба ждет кредит, который Украине выделил Евросоюз. Таким образом дипломат отреагировала на слова главы Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен, которая сообщила о…
Юрист Юрий Капштык заявил, что напавшим на активистов антивейп-рейда работникам «табачки» в Одинцово грозит лишение свободы. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». Напомним, по информации Telegram-канала Shot, целью рейда был…
Британский комиссар по борьбе с преступностью Лестершира и Рутленда Руперт Мэттьюс попал под следствие из-за попыток организовать фотосессию в стиле российского президента Владимира Путина, пишет Daily Mail. По данным британского…