Уклейка – маленькая, но очень активная рыбка, которую можно встретить во многих водоёмах России. Она известна своей прожорливостью и способностью быстро перемещаться в воде, поэтому поймать её бывает не так-то просто. Общественная служба новостей расскажет, как правильно ловить уклейку.
Уклейка (Alburnus alburnus) – широко распространённый вид рыб из семейства карповых. Она известна своей пелагической окраской: тёмная спинка, серебристые бока и светлое брюшко. Уклейка достигает длины до 20 сантиметров и массы до 60 граммов, но встречаются экземпляры весом 80-100 граммов.
Уклейка обитает в реках, озёрах и водохранилищах, а также в солоноватой воде устьев рек. Это стайная рыба, которая предпочитает верхние слои воды. Она питается планктоном, а также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Нерест уклейки происходит этапами: начинается в конце мая и заканчивается в начале июля. В качестве наживки для ловли уклейки используют, как правило, личинки мясной мухи (рощеник, опарыш).
В настоящее время уклейка распространена в европейской части России, а также интродуцирована в бассейн Верхней Оби и Иртыша.
Уклейка не имеет особого промыслового значения, но широко используется в кулинарии.
Уклейка обладает нежным вкусом и содержит множество полезных микроэлементов. Из нее можно приготовить ряд популярных блюд.
Почистите рыбу, удалите внутренности и голову. Заварите чай, выложите уклейку слоями на сковороде, залейте заваркой, посолите, поперчите и добавьте масло. Тушите на огне до испарения жидкости (примерно один час). Охладите перед подачей.
Очистите рыбу от внутренностей. Также удалите ей голову и жабры. Обваляйте уклейку в муке и обжарьте на горячей сковороде с маслом, добавив специи. Взбейте яйца и влейте их в сковороду с готовой рыбой. Доведите до готовности.
Варите уклейку в подсоленной воде около 30 минут. Затем добавьте нарезанный картофель, морковь и лук. Варите ещё 15–20 минут. В конце добавьте зелень и специи по вкусу.
Натрите уклейку солью и перцем снаружи и внутри. Разрежьте лимоны пополам и выдавите сок на рыбу. Оставьте на 10–15 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень оливковым маслом и выложите на него уклейку. Запекайте рыбу около 20–25 минут до золотистой корочки.
Пропустите уклейку через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке, и луком. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки. Затем переложите котлеты в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую примерно до 180 градусов, на 15–20 минут.
Чтобы ловля уклейки прошла успешно, нужно правильно подойти к выбору места ловли этой рыбы.
Уклейка часто встречается в реках с быстрым течением. Также её можно найти в каналах, где вода течёт быстрее, чем в стоячих водоёмах. Ищите уклейку на границе чистой воды и мути, а также за песчаными косами и в затишках, образованных изгибами русла.
Уклейка встречается и в стоячих водоёмах, таких как озёра и пруды. Ищите её на прибрежных мелководьях, под обрывистыми берегами, в зарослях водорослей и в местах с песчаным дном.
На водохранилищах уклейка предпочитает держаться на мелководье, где есть растительность и корм. Ищите её на прибрежных отмелях, в заливах и протоках.
Уклейка часто встречается в малых реках с быстрым течением и, прежде всего, с каменистым дном. Ищите её на перекатах, под камнями и в местах с обратным течением.
Чтобы увеличить шансы на успех в деле ловли уклейки, крайне важно правильно подобрать приманку.
Это одна из самых популярных приманок для уклейки. Насаживайте опарышей на крючок по одному или по несколько штук сразу, в зависимости от размера крючка.
Ещё одна эффективная приманка для уклейки – мотыль. Мотыля легко можно найти в любом рыболовном магазине или накопать самостоятельно.
Уклейка также хорошо клюёт на хлеб. Используйте свежий хлеб, который не успел зачерстветь. Нарежьте хлеб на мелкие кусочки и скатайте их в шарики.
Приготовьте манное тесто, добавив в него немного воды и ароматизатора.
Уклейка очень хорошо клюёт на тесто. Желательно использовать свежее тесто, которое не успело зачерстветь. Нарежьте тесто на мелкие кусочки и скатайте их в шарики.
При выборе приманки для уклейки учитывайте сезон и погодные условия. В жаркую погоду уклейка предпочитает более лёгкие приманки, такие как опарыш или мотыль. В прохладную погоду она может быть активнее и тогда лучше брать более крупные приманки, такие как хлеб или тесто.
Ряд полезных советов, которые помогут вам поймать уклейку:
1. Используйте поводочную леску на один шаг тоньше основной и установите между ними микровертлюжок.
2. Выбирайте крючки из тонкой проволоки номеров 14-18.
3. Ловите уклейку с поплавком-грузилом по принципу сплава, принимая в расчёт горизонтальное положение приманки.
4. Экспериментируйте с разными видами приманок. Если какая-то приманка плохо идет, попробуйте сменить её на другую.
5. Попробуйте взять длинное удилище, чтобы увеличить чувствительность и точность заброса.
6. Если ловите на опарыша, насаживайте его на крючок таким образом, чтобы он свободно двигался, привлекая внимание рыбы.
7. Не бойтесь экспериментировать с разными техниками ловли. Так вы быстрее найдете оптимальный вариант, который будет наиболее удобен именно вам.
Запущены международные грузоперевозки с применением навигационных пломб в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Об этом сообщило Министерство транспорта России. Новая система позволяет осуществлять цифровой контроль за грузом на всём пути…
Январь 2026 года радикально изменил рынок подержанных автомобилей по сравнению с трендами 2025-го. Объем предложения машин не старше 15 лет на «Авто.ру» сократился на 13% как для иностранных, так и…
В Москве в среду, 11 февраля, прогнозируется облачная погода, небольшие осадки в виде снега. Температура воздуха ожидается до минус семи градусов. Такими данными о погоде на сегодня поделился ведущий специалист…
Во время боевой задачи в зоне специальной военной операции (СВО) погиб Андрей Таджибаев — известный кировский журналист и медийная личность. О трагедии сообщил Союз журналистов Кировской области и портал Kirov.ru.…
Центральный банк предложил универсальную модель участия кредитных организаций в скидочных программах маркетплейсов. Как сообщает газета «Ведомости», регулятор выступает за создание открытых условий, при которых все банки смогут предлагать свои сервисы…
Заместитель министра иностранных дел России Сергей Рябков заявил о неприемлемости связывать специальную военную операцию на Украине с требованиями прекратить торговлю с Россией. Об этом он рассказал в интервью изданию Indian…