Яблоки – настоящий кладезь полезных витаминов и минералов. Чтобы наслаждаться их вкусом как можно дольше, важно должным образом хранить эти фрукты. Общественная служба новостей расскажет, как правильно хранить яблоки.
Яблоки — один из самых популярных фруктов во всём мире. Они содержат витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды и множество полезных микроэлементов. Пектины, которые содержатся в яблоках в большом количестве, обеспечивают им низкий гликемический индекс.
Витамин C разрушается при длительном хранении, измельчении или термической обработке плода, поэтому рекомендуется употреблять яблоки сырыми. Яблочные косточки богаты йодом.
Однако, стоит помнить, что чрезмерное употребление яблок может привести к негативным последствиям. Например, при определённых болезнях употребление яблок необходимо уменьшить или прекратить.
Яблоки содержат небольшой процент грубой клетчатки, но в случае яблочной монодиеты организм получает её слишком много. Это может привести к обострению колитов, язвы, гастрита. Обилие фруктовых кислот провоцирует воспалительные процессы в жёлчном пузыре.
Для начала, вам необходимо собрать яблоки и подготовить их к хранению:
1. Собирайте яблоки утром после схода росы или вечером после спада жары.
2. Используйте тканые перчатки для защиты кожицы от царапин.
3. Снимайте плоды с плодоножкой для продления срока хранения.
4. Начинайте с нижних ярусов и переходите к верхним.
5. Не вытирайте налёт на поверхности яблок, он обеспечивает защиту.
6. Собирайте яблоки с солнечной стороны отдельно.
7. Лучше не берите паданки.
8. Поместите яблоки в прохладное место (например, погреб) на 10–15 дней. Это позволит выявить дефекты и продлить срок хранения.
Далее необходимо отсортировать яблоки:
1. Яблоки следует сортировать по диаметру максимального поперечного сечения или по массе плода. Это поможет сохранить товарный вид и увеличить продолжительность хранения.
2. Осматривайте каждый плод на наличие физиологических дефектов, таких как сетка на кожице или следы от града. Также обращайте внимание на свежесть и степень зрелости.
3. Однородные по цвету яблоки выглядят более красочно и привлекательно, что повышает их рыночную стоимость.
Также требуется выполнить специальную обработку яблок для увеличения срока хранения:
Возьмите мягкую ткань, например, салфетку или ватный диск. Смочите ткань в растворе глицерина (1 чайная ложка глицерина на 1 литр воды). Аккуратно протрите поверхность каждого яблока, удаляя пыль, грязь и микроорганизмы. Дайте яблокам высохнуть естественным образом.
Приготовьте 4%-ый раствор хлористого кальция (40 грамм хлористого кальция на 1 литр воды). Окуните яблоки в раствор на 1 минуту. Выньте яблоки и дайте им высохнуть.
Приготовьте слабый розовый раствор марганцовки (несколько кристаллов марганцовки на 1 литр воды). Опрыскайте яблоки полученным раствором, равномерно покрывая их поверхность. Дайте яблокам высохнуть естественным образом.
Можно выделить следующие способы хранения яблок:
1. Уложите яблоки в ящики или корзины в несколько слоёв, плодоножками вверх. Ряды должны быть расположены диагонально или в шахматном порядке, чтобы яблоки не повредили друг друга. Регулярно пересматривайте яблоки, удаляйте испорченные плоды.
2. Можно уложить яблоки в один слой на стеллажи. Регулярно пересматривайте яблоки и удаляйте испорченные плоды. Следите, чтобы они сильно не соприкасались.
3. Можете обернуть каждое яблоко бумажным полотенцем, газетой или промасленной бумагой. Уложите яблоки в несколько слоёв, плодоножками вверх. Регулярно пересматривайте яблоки и удаляйте испорченные плоды.
4. Хранить яблоки можно и в земле. Выкопайте яму глубиной до полуметра в саду. Положите 5–6 кг яблок в полиэтиленовые пакеты, завяжите их и уложите на дно ямы. Обложите пакеты ветвями ели или можжевельника для защиты от грызунов. Засыпьте яму землёй.
Волжский городской суд Волгоградской области постановил передать государству более 100 млн рублей, находившихся на счетах матери бывшего судьи Нижегородского областного суда Виктора Фомина. Об этом сообщили в объединенной пресс-службе судов…
Во Франции неизвестные попытались поджечь предприятие компании Delair, которая производит беспилотники, в том числе для Украины. Об этом сообщает газета Le Parisien. По данным издания, инцидент произошел 1 июня. Несколько…
Бюро консульских дел США распространило предупреждение для американских граждан, находящихся на территории России. В сообщении, опубликованном на официальном сайте ведомства, указывается на угрозу атак БПЛА. Американцев призвали проявлять повышенную бдительность,…
Квалификационная комиссия судей Нижегородской области прекратила отставку бывшего судьи Нижегородского областного суда Вячеслава Сапеги. Соответствующее сообщение опубликовано на сайте комиссии. В решении говорится, что отставка Сапеги прекращена на основании закона…
Природное явление Эль-Ниньо способно нанести серьезный урон урожаю сахарного тростника в Индии и Таиланде. К такому выводу пришли эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), опубликовавшие соответствующий доклад. Об этом…
Россияне рассказали, какими способами предпочитают решать конфликты с соседями. Одни считают самым правильным спокойно поговорить, другие готовы обращаться к участковому, управляющей компании или полиции. Об этом пишет газета ВЗГЛЯД. Большинство…