Потребление продуктов питания в России ощутимо изменилось под воздействием коронавирусного кризиса. Так, например, производители рыбы и рыбной продукции указывают на серьезное падение спроса на их товар.
Начиная с 2015 года, когда в среднем каждый россиянин съедал в год 21,5 кг рыбных блюд в год, потребление нарастало. К 2019 году оно достигло 21,9 кг. Но за коронавирусный год потребление рухнуло ниже отметки пятилетней давности. Общее падение вдвое превысило рост за пять лет: к концу 2020 года прогнозируется потребление всего лишь 21 кг рыбы и рыбных продуктов одним россиянином.
Общественаная служба новостей обратилась за комментарием к зампреду Правления Ассоциации «Руспродсоюз», экспрету КС НКО Дмитрию Леонову. Мы попытались выяснить: это только рыбная продукция так пострадала из-за кризиса?
«Деликатесные продукты, ввиду их более высокой стоимости, относятся к одной из самых уязвимых групп товаров. От неё потребители в случае падения доходов и перехода на экономичную модель потребления отказываются в первую очередь», – пояснил Леонов.
Представитель «Руспродсоюза» подтвердил тенденцию на сокращение потребления красной рыбы и морепродуктов, а также перехода на более дешевую рыбную продукцию (минтай и консервы).
Наш собеседник поведал, что плохо выдержали удар даже товары, которые традиционно считаются очень устойчивыми:
«Коронакризис также повлиял на потребление алкоголя в России. Спрос на него упал на 15%. Речь идет именно о легальном алкоголе».
Эксперт отметил, что миграция потребительских предпочтений наблюдается повсюду:
«В период с апреля по конец мая мы отмечали переход потребителей на продукты более низкого ценового сегмента».
Дать однозначный прогноз о том, когда можно ждать выправления ситуации, Леонов не смог:
«Восстановления спроса в категории деликатесной продукции напрямую зависит от покупательной способности населения и динамики реальных располагаемых доходов».
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков выступил с заявлением о ходе специальной военной операции и ситуации в акватории Черного моря. По его словам, российская сторона намерена добиваться полного прекращения морских поставок…
Даже после того, как родители приобрели для ребёнка месячный курс или абонемент и он посетил лишь два-три занятия, семья сохраняет право получить возврат за услуги, которые не были оказаны, напомнил…
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков выступил с заявлением относительно перспектив урегулирования конфликта на Украине. По его словам, киевская сторона демонстрирует отсутствие готовности к заключению всеобъемлющих соглашений. При этом любые частичные…
В Главном управлении МВД России по Московской области сообщили, что злоумышленник, открывший огонь по сотруднику полиции, был нейтрализован. Инцидент произошёл на территории Подмосковья, где преступник совершил вооружённое нападение на представителя…
Рейтинг Фридриха Мерца достиг рекордно низкой отметки среди канцлеров Германии. Об этом сообщает Welt, ссылаясь на результаты опроса ARD-Deutschlandtrend (ARD). Исследование показало, что деятельностью Мерца довольны лишь 10% респондентов. Еще…
Пожар в особняке Миллера в Санкт-Петербурге произошел из-за нарушения требований безопасности при проведении сварочных работ. Об этом сообщили в пресс-службе ГСУ СК России по городу. Возгорание произошло вечером 1 октября…