В России стоимость суши и роллов может увеличится на 25% из-за антироссийских санкций, а также роста спроса на отечественную продукцию. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Представители ресторанной индустрии заявили о трудностях с поставками ингредиентов для блюд японской кухни, таких как рыба, кальмары, курица и рис.
Отмечается, что из-за указанных проблем цены, например, на форель выросли с 1,3 до 1,5 тысячи рублей за килограмм, а на семгу — с 1,5 до 1,6 тысячи рублей.
Омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов добавил, что производители подняли цены из-за роста стоимости импортных товаров и курса доллара.
Он также считает, что суши-рестораны зависят от поставок импортной семги, которая продолжает увеличиваться в цене из-за сложностей в логистике и импортных ограничений.
Также, важный ингредиент для суши — рис, который также вырос в цене. Длиннозерный рис, который не производится в России, подорожал на 20-30% за последний полтора года. Эксперты связывают это с мировой конъюнктурой, вызванной запретом на вывоз белого риса из Индии.
Ранее сообщалось, что диетолог Соломатина порекомендовала есть рыбу и морепродукты при сахарном диабете.
Финский политик и член партии «Альянс свободы» Армандо Мема выразил решительное осуждение по поводу нового пакета санкций Евросоюза в отношении России в своей публикации в социальной сети X (ранее Twitter)*.…
Двадцать пятого июля «Газпром» установил новый исторический рекорд суточных поставок газа в Китай по магистральному газопроводу «Сила Сибири». Об этом пишет Lenta.ru со ссылкой на данные пресс-службы компании. В корпорации…
Ученые РУДН совместно с российскими и китайскими коллегами предложили комбинированный метод лечения аденокарциномы легкого с мутациями, устойчивой к стандартной химио- и хирургии. Эксперименты показали, что сочетание адронной терапии с ингибиторами…
Эксперты Роскачества посоветовали россиянам завести отдельную виртуальную карту для всех покупок в интернете. Руководитель Центра финансовой экспертизы организации Ольга Вяльшина пояснила, что такой подход снижает риски мошенничества и защищает основные…
Турция продолжала удерживать внешнеполитическую повестку, связанную с урегулированием украинского конфликта. Дипломатический источник в Анкаре сообщил РИА Новости, что по этой теме поддерживаются контакты, в том числе с США. Собеседник журналистов…
Суд в Москве признал законным увольнение топ-менеджера инженерной компании за разглашение коммерческой тайны через нейросеть DeepSeek, отказав ей в иске о восстановлении и выплате пяти миллионов рублей «золотого парашюта». Директор…