В России стоимость суши и роллов может увеличится на 25% из-за антироссийских санкций, а также роста спроса на отечественную продукцию. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Представители ресторанной индустрии заявили о трудностях с поставками ингредиентов для блюд японской кухни, таких как рыба, кальмары, курица и рис.
Отмечается, что из-за указанных проблем цены, например, на форель выросли с 1,3 до 1,5 тысячи рублей за килограмм, а на семгу — с 1,5 до 1,6 тысячи рублей.
Омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов добавил, что производители подняли цены из-за роста стоимости импортных товаров и курса доллара.
Он также считает, что суши-рестораны зависят от поставок импортной семги, которая продолжает увеличиваться в цене из-за сложностей в логистике и импортных ограничений.
Также, важный ингредиент для суши — рис, который также вырос в цене. Длиннозерный рис, который не производится в России, подорожал на 20-30% за последний полтора года. Эксперты связывают это с мировой конъюнктурой, вызванной запретом на вывоз белого риса из Индии.
Ранее сообщалось, что диетолог Соломатина порекомендовала есть рыбу и морепродукты при сахарном диабете.
Правила противопожарного режима в России устанавливают требования к использованию открытого огня на дачных участках, предупредила адвокат, руководитель Дома права «Аванти» Надежда Борзенко. Слова специалиста приводит RT. «Кроме того, в периоды…
Американский аналитический центр Stratfor представил доклад, в котором предупредил о неизбежном финансовом крахе Украины в случае отсутствия долгосрочного мирного урегулирования. Эксперты подчеркнули: без устойчивого соглашения Киев не сможет существенно сократить…
Председатель комитета Государственной думы по финансовому рынку Анатолий Аксаков заявил в интервью РИА Новости, что Банк России на ближайшем заседании совета директоров снизит ключевую ставку до 14%. По мнению парламентария,…
Психиатр-нарколог Сергей Литков в беседе с «Газетой.Ru» развеял миф о том, что алкоголь выводится из организма почти месяц. Специалист подчеркнул, что нужно разделять два процесса: собственно выведение этанола и восстановление…
Первый зампред ВТБ Дмитрий Пьянов в интервью РИА Новости посоветовал россиянам для максимального заработка на вкладах выбирать депозиты срочностью от шести месяцев до года, поскольку аналитики прогнозируют дальнейшее снижение ключевой…
Госдума ожидает от правительства новых решений по регулированию трудовой миграции. Об этом на ПМЭФ заявила вице-спикер палаты Ирина Яровая. По ее словам, парламент уже выполнил свою часть работы по борьбе…